kiauliena

Atsitiktinis

·4 min. perskaitymo

Mėsa, tirpstanti burnoje: ekspertai pasakė, ką daryti, kad ji byrėtų vos palietus šakute

2026-01-25

Kol šaltukas už lango vis dar kandžiojasi, savaitgaliai tampa puikia proga namuose gamintiems, sotiems ir „komfortiškiems“ patiekalams. Jeigu tradiciniai kepsniai ar kotletai jau pabodo, ekspertai siūlo prisiminti vieną universaliausių mėsos paruošimo būdų – plėšytą kiaulieną (angl. pulled pork).

Skaityti toliau

Kiaulienos sprandinė ir jos patiekalai: čenachai

Maistas

·4 min. perskaitymo

Orkaitė pagamins už jus: sočiausia vakarienė prieš Gavėnią – legendiniai čianachai ir plėšyta sprandinė

2026-02-17

Iki pavasario liko nedaug, tačiau kartu su juo artėja ir Gavėnia – ilgas susikaupimo ir pasninko laikas. Tad dabar, kol dar galima, lietuviai nuo seno stengdavosi atsigriebti ir pasimėgauti sočiu maistu. Istoriškai šis laikas vadintas Mėsiedu, o geriausias pasirinkimas ilgai ir lėtai troškintiems patiekalams visada buvo kiaulienos sprandinė.

Skaityti toliau

Maistas

·3 min. perskaitymo

Kaip greitai suminkštinti kietą mėsą

2026-03-10

Kartais net ir kruopščiai parinkta mėsa po kepimo ar troškinimo lieka kieta, sausa ir sunkiau kramtoma. Taip gali nutikti dėl skirtingų priežasčių: pasirinkta liesesnė ar brandesnio gyvulio mėsa, gabalas buvo iš natūraliai tvirtesnės dalies, o kartais tiesiog pritrūko tinkamo paruošimo prieš gaminimą.

Skaityti toliau

Skaniausi ir lengviausi patiekalų receptai ant grilio

Maistas

·4 min. perskaitymo

Šiltas ruduo kviečia vakarieniauti lauke: 3 lengvi ir gardūs receptai ant grilio, kurie patiks net išrankiausiems

2025-09-05

Nors ruduo jau įsibėgėja, gamta po truputį puošiasi spalvomis, tačiau šilti orai leidžia pratęsti vasaros malonumus ir kviečia susiburti vakarienei gryname ore. Kulinarijos ekspertai teigia, kad dar anksti slėpti grilių ir primena, jog ant jo gaminami receptai gali būti ne tik gardūs, bet ir taupūs.

Skaityti toliau

Maistas

·3 min. perskaitymo

Kodėl Azijos šalių gyventojai mėgsta aštrų maistą? (+ „wok“ kiaulienos receptas)

2024-08-06

Prieskoniai yra esminė daugelio Azijos šalių kultūros ir virtuvės dalis. Jie dažnai pasižymi savo burną deginančiu aštrumu, kurį toleruoja toli gražu ne kiekvienas. Tačiau įvairaus aštrumo prieskoniai, žolelės ir pagardai išlieka svarbi regiono gyventojų mitybos dalis. O aštrumas ne tik suteikia patiekalams įvairių skonių, bet ir padeda ištverti karščius.

Skaityti toliau

Maistas

·4 min. perskaitymo

Lazanija su kiauliena: soti, sultinga ir paprastesnė, nei atrodo

2026-09-28

Ši lazanija sluoksniuojama su pomidoriniu kiaulienos padažu, švelniu bešamelio padažu ir sūriu. Rezultatas – minkšti lakštai, sultingas mėsos sluoksnis ir gražiai apskrudęs viršus.

Skaityti toliau