Rugpjūtį akys tiesiog raibste raibsta nuo daržovių, vaisių ir uogų gausybės. Kuriomis dabar geriausia gardžiuotis, kad džiaugtųsi ir organizmas, ir piniginė?
uogos
Uogų, vaisių, prieskoninių žolelių ir kitų vasaros gėrybių sezonas jau pasiekė savo piką. Todėl dabar – pats metas jas rinkti, ruošti ir užšaldyti rudeniui bei žiemai. Vis dėlto paskutiniai vasaros mėnesiai kartu yra laikas, kai šaldytuvai ir šaldikliai tampa perpildyti ir netvarkingi. Ekspertas pataria, kaip šaldyti ir ko reikia, kad šaldikliuose liktų vietos šviežiam vasaros derliui.
Auginot auginot, kol vieną gražią dieną atlėkė būrys paukščių ir šluote nušlavė visą vyšnių derlių? Jeigu ši situacija pažįstama, skaitykite toliau, kas čia kaltas dėl uogų nuostolių, ką su tuo daryti, ir ar apskritai yra efektyvių būdų, kaip atbaidyti paukščius....
„Jau antrus metus iš eilės braškės nemezga uogų. Augalai labai gražūs, gausiai žydi, bet uogos nesiformuoja, žiedynai pajuoduoja. Šios veislės nesame paragavę nė vienos uogos.“ – rašo skaitytoja....
Prasidėjo šviežių lietuviškų uogų – ne tik populiariųjų braškių, šilauogių ar žemuogių, bet ir lietuviams dar gana neįprastų sausmedžių uogų sezonas. Skanios, organizmui naudingos sausmedžių uogos, pasak specialistų, yra kone tobulas vitaminų šaltinis, ilgaamžiškumo gysla bei puikiai tinka ruošti desertus ar net padažus....
Vasara dar tik prasideda, tačiau besimėgaujant šiltais orais ir vis gausesniu šviežiu derliumi verta nepamiršti – rudenį įvairių lietuviškų gėrybių norėsis ne ką mažiau. Todėl bent dalis kvapnių ir naudingų uogų ar mėgstamų daržovių jau turėtų keliauti į stiklainius....
Šis agrastų ir česnakų pagardas labai tinka prie mėsos, žuvies ir net sumuštinių.
Šiltojo sezono uogos džiugina gausa, bet dažnam kyla klausimas – kurias iš jų verta valgyti dažniau? Ar mėlynės vis dar laikomos antioksidantų karalienėmis? Gal šilauogės turi daugiau vitaminų? O gal juodieji serbentai vertingiausi mūsų organizmui? Atsakymus padeda rasti mitybos specialistai bei moksliniai tyrimai.
Vyšnios – tikriausias ženklas, kad vasara įsibėgėjo. Tai – itin mėgstamos šiltojo sezono uogos, be kurių vasara sunkiai įsivaizduojama.
Subtiliausia, nuoširdžiausia, neįkainojama, kvapni puokštė – iš pievų gėlių ir žolynų. Ir netgi gali būti valgoma – iš palaukėse prisirpusių pirmųjų žemuogių....
Vasara neįsivaizduojama be saulės, vandens ir šviežių uogų bei vaisių. Jau šiltojo sezono pradžioje uogos pasiekė parduotuves.
Pasak mokslininkės, šilauogių selekcininkės Lietuvoje, sodinės šilauogės populiarumas kasmet didėja, išvedamos vis naujos veislės, kurios gerokai lenkia senąsias ir uogų dydžiu, ir skoniu, ir vertingomis savybėmis. Kadangi šilauogės – tai ilgaamžė sodo kultūra, pasodintos augs ir derės mažiausiai 25-30 metų, todėl labai svarbu šilauogių augintojui tinkamai išsirinkti jų veislę. Lietuvoje geriausia auginti ankstyvąsias ir vidutiniškai ankstyvas šilauogių veisles....
