Kodėl verta sodinti rudenį? Sužinokite, kodėl rudenį pasodinti augalai greičiau startuoja pavasarį, kada sodinti česnakus, svogūnus ir gėles.
česnakai
Nuo A iki Z
Jeigu cukinijų šiemet užderėjo tiek, kad nebežinote, kur jas dėti, išbandykite vieną paprasčiausių būdų jas išsaugoti žiemai. Marinuotos cukinijos kaip agurkėliai maloniai nustebina – jos būna rūgštelėjusios, aromatingos, su krapais ir česnaku, o tinkamai paruoštos išlaiko ir malonų traškumą.
Apie medžiagų apykaitą esame girdėję kone visi, tačiau retai susimąstome, kaip jos pokyčiai gali paveikti mūsų organizmą ir sukelti sveikatos...
Kai šviežių agurkų derlius pasiekia piką, norisi ne tik tradicinių salotų su grietine. Pikantiškos agurkų salotos su česnakais ir aitriąja paprika – gaivus, traškus ir maloniai aštrus užkandis, kurį galima paruošti vos per keliolika minučių.
Vidurvasarį piką pasiekęs šviežių daržo ir sodo gėrybių derlius mena konservavimo sezono pradžią. Jau dabar tautiečiai ruošia atsargas rudeniui ar žiemai, o tradiciniai agurkų rauginimo receptai keliauja iš lūpų į lūpas. Kulinarijos eksperatai dalijasi patarimais, kaip nesudėtingai užraugti agurkus bei ką daryti norint, kad šie būtų traškūs.
Žieminiai česnakai ilgai atrodo nereiklūs, tačiau vasaros viduryje jų derlių reikia stebėti itin atidžiai. Vos kelios pavėluotos dienos gali lemti, kad galvutės pradės skilti, prasčiau laikysis ir greičiau praras kokybę.
Kuo šalčiau, tuo daugiau prieskonių reikėtų naudoti savo virtuvėje. Daugelis iš jų sušildys geriau nei šiltas gėrimas....
Darbas sode ir darže ne visuomet džiugina – ypač jei derlius nevykęs arba augalai nunyko. Bet nereikia pasiduoti!
Nors daržininkystės sezonas dar tik artėja, patyrę sodininkai jau dabar ruošiasi būsimam derliui. Žiema – tinkamas metas pasirūpinti natūraliomis priemonėmis, kurios gali padėti padidinti daržovių derlių. Viena iš tokių paslapčių – česnakų lukštai. Kodėl jie naudingi daržui ir kaip tinkamai juos naudoti, atsako ManoNamai ekspertai.
Šis agrastų ir česnakų pagardas labai tinka prie mėsos, žuvies ir net sumuštinių.
Česnakai – viena iš vertingiausių daržovių. Juose susikaupę palyginti daug eterinių aliejų (0,2-0,4 proc.), kurie suteikia būdingą skonį, kvapą. Dėl to jie dažniausiai vartojami kaip prieskoniai kulinarijoje ir maisto pramonėje. O ką daryti, jog sulauktumėte didelio derliaus ir kaip juos laikyti, sužinosite šiame straipsnyje....
Atrodytų, kas gali būti paprasčiau – įkišai skiltelę į žemę ir pamiršai. Tačiau kodėl vienų daržininkų česnakai užauga dideli kaip obuoliai, o kitų – smulkūs, pageltę ar supuvę dar lysvėje? Paslaptis slypi ne veislėje, o technologijoje.Tinkamas žieminių česnakų sodinimas yra menas, kuriame svarbu viskas: nuo dirvos temperatūros iki vieno paprasto triuko su smėliu, kurį naudoja profesionalai.
Daugiau jokio turinio
