Rausvų, traškių ridikėlių ryšulėliai – lyg pirmieji pavasario pasiuntiniai. Viena ankstyviausių daržovių derliumi apdovanoja tada, kai besibaigiant žiemai esame išsiilgę šviežumo, spalvų lėkštėje ir vitaminų. Kulinarijos ekspertės dalinasi praktiniais patarimais, kaip vartoti šviežias gėrybes, bei siūlo net 4 nesudėtingus, vitaminų pilnus receptus.
Maistas
Šioje skiltyje Maistas ManoNamai.lt redakcija dalinasi praktiškais, kasdienėje virtuvėje pasiteisinančiais sprendimais ir idėjomis. Remdamiesi asmenine patirtimi, patikimais šaltiniais ir subalansuotos mitybos principais, pateikiame receptus bei patarimus, kurie tinka tiek greitai darbo dienos vakarienei, tiek ramiems savaitgalio pietums. Čia rasite aiškių gaminimo instrukcijų, naudingų įžvalgų apie produktų pasirinkimą, maisto ruošimą ir laikymą namuose. Turinys kuriamas atsakingai, kad maisto receptai ir patarimai būtų ne tik skanūs, bet ir praktiški kasdieniam gyvenimui, padedantys valgyti paprasčiau, sąmoningiau ir su malonumu.
Kelias į širdį veda per skrandį. Šį labai gerai žinomą posakį verta praktiškai išbandyti. Ir tai nebūtinai turi būti sudėtingi patiekalai ar prabangi vakarienė geriausiame miesto restorane. Tinklaraščio „Kitchen Julie“ autorė Julija Steponavičiūtė-Vosylė dalijasi 2 receptais, kurie leis sukurti atpalaiduojančią nuotaką ir parodyti meilę be didelių išlaidų.
Sukurti pakilią nuotaiką per tautos šventes galima ne tik renginiuose, bet ir ant namų stalo. Lietuvos vėliavos spalvas lengvai atkartosite gardžiuose patiekaluose, kuriems prireiks paprastų kasdienių ir nebrangių produktų. Ryžius ar užtepėlę galima nuspalvinti ciberžole, avokadas ar šviežios žolelės suteiks gaivios žalumos, o raudoną simbolizuos prisirpusios braškės ar sunokę pomidorai.
Kiek daugiau saulės ir dažnesnis mėlynas dangus siunčia aiškų signalą, kad šaltasis metų sezonas – jau į pabaigą. Jokių abejonių dėl artėjančio pavasario nekyla ir apsilankius maisto parduotuvėse, kuriose jau puikuojasi šviežias pavasarinių daržovių derlius. Salotos, špinatai, gardūs agurkai ir pankoliai, traškios morkos, ridikėliai, gaivumu alsuojantys kopūstai – ne tik padeda užtikrinti pilnavertę mitybą, bet leidžia į tradicinius patiekalus pažvelgti naujai.
Vidurio Amerikoje daugiau nei 8 tūkst. metų žinomi avokadai „supermaisto“ vardą užsitarnavę ne veltui. Dietologas Edvardas Grišinas teigia, kad avokadai yra vienas vertingiausių sveikųjų riebalų šaltinių, prisidedantis prie geresnės širdies veiklos, suteikiantis ilgalaikės energijos bei teigiamai veikiantis odos būklę. Jis taip pat dalinasi keturiais gardžiais receptais, padėsiančiais avokadus nebrangiai ir lengvai paversti savo kasdienės mitybos dalimi.
Šokoladu aplietos braškės – vienas tų skanėstų, kuriam negali atsispirti niekas. Tai bene paprasčiausias ir kartu elegantiškiausias desertas, idealiai tinkantis Valentino dienai. Be to – visiškai nebrangus, nes įspūdingai atrodančiam desertui reikės tų produktų, kuriuos ir taip daugelis perka Valentino dienai – braškių ir šokolado.
Tiks ir greitiems pietums, ir šventiškai vakarienei: 3 receptai su vis labiau populiarėjančia žuvimi
Vasario niūrumą šią savaitę praskaidrins šventiška jos pabaiga – Valentino diena ir Lietuvos Valstybės atkūrimo diena. Tiesa, iki jų dažnas ir vėl pasiners į svarstymus, ką skanaus ir maistingo, bet greito ir nebrangaus pagaminti šeimai. Į pagalbą gali atplaukti ryklinis šamas ir receptai su šia žuvimi.
Žiemai dar pasispardžius ir pabarsčius sniego, o savaitgalį žadant saulėtą dangų – norisi pasidžiaugti gaiviu žiemišku oru ir kuo mažiau laiko skirti maisto ruošai. Prekybos tinklas „Iki“ siūlo išeitį: paprastą, sotų ir skanų savaitgalio meniu, kuris ne tik sušildys grįžus namo, bet ir padės sutaupyti laiko bei pinigų.
Svečias šalis pažinsi per jų virtuvę – su šiuo teiginiu sutiktų kone kiekvienas keliauti mėgstantis žmogus. Tuo neabejoja ir žurnalistas, laidų vedėjas bei daugybę pasaulio šalių aplankęs ir knygą apie svetur ragautą maistą parašęs Orijus Gasanovas, kurio viena mėgstamiausių kelionių krypčių – tolimoji Azija. Ryškių, egzotiškų ir stebinančių šio krašto virtuvės skonių sužavėtas keliautojas kviečia kartu leistis į tikrą skonių kelionę ir dalijasi mėgstamais savo receptais.
Prekybos tinklas „Iki“ pirkėjams jau siūlo galimybę kur kas pigiau įsigyti gerų ir vis dar vartoti tinkamų maisto produktų, kurių „geriausia iki“ terminas pasibaigęs. „Iki“, pirmasis iš didžiųjų prekybos tinklų Lietuvoje ėmęsis naujos iniciatyvos, taip pirkėjams padės sutaupyti 70 proc. perkant kokybiškas bakalėjos prekes, o kartu ir sieks kovoti su opia maisto švaistymo problema.
Lietuviška virtuvė garsėja savo tradiciniais, sočiais ir išskirtinio skonio patiekalais. Tačiau šiuolaikinėje kulinarijoje vis dažniau ieškoma būdų, kaip atnaujinti senas receptūras, pritaikant jas prie sveikesnio gyvenimo būdo ir naujausių gastronominių tendencijų.
Kruasanų rasime ant daugelio prancūzų pusryčių stalo – skaičiuojama, kad kiekvieną savaitę vien tik Prancūzijoje kruasanų suvalgoma apie 50 milijonų. Ne veltui ten sausio pabaigoje švenčiama Nacionalinė kruasanų diena. Šis gardėsis ir Lietuvoje jau gan drąsiai įleidęs šaknis, todėl paeksperimentuokime su naujais kruasanų valgymo būdais. ...















