Dažnai neaišku, kaip geriau vartoti mineralus arba vitaminus – kartu ar atskirai. Daug kas priklauso nuo konkrečių žmogaus nusiskundimų.
Maistas
Šioje skiltyje Maistas ManoNamai.lt redakcija dalinasi praktiškais, kasdienėje virtuvėje pasiteisinančiais sprendimais ir idėjomis. Remdamiesi asmenine patirtimi, patikimais šaltiniais ir subalansuotos mitybos principais, pateikiame receptus bei patarimus, kurie tinka tiek greitai darbo dienos vakarienei, tiek ramiems savaitgalio pietums. Čia rasite aiškių gaminimo instrukcijų, naudingų įžvalgų apie produktų pasirinkimą, maisto ruošimą ir laikymą namuose. Turinys kuriamas atsakingai, kad maisto receptai ir patarimai būtų ne tik skanūs, bet ir praktiški kasdieniam gyvenimui, padedantys valgyti paprasčiau, sąmoningiau ir su malonumu.
Karštą vasaros dieną pagundai pasimėgauti ledų porcija neatsispiria ir vaikai, ir suaugusieji – ledai tampa kasdienio raciono dalimi.
Orams vis labiau lepinant, į parduotuves atkeliavo ir tikri šiltojo sezono pranašai – švieži ir sultingi egzotika dvelkiantys vaisiai.
Vasara neįsivaizduojama be saulės, vandens ir šviežių uogų bei vaisių. Jau šiltojo sezono pradžioje uogos pasiekė parduotuves.
Traškios, gaivios kopūstų salotos „coleslaw“, lietuvių meiliai vadinamos ir „koleslovu“ – tiesiog nepralenkiamas garnyras prie grilio patiekalų. Paprastą kopūstą galima paversti tokiu skanėstu, kad teks ruošti visą kalną jo – bemat dings nuo stalo.
Saulėtiems orams beldžiantis į duris reiškia tik viena: metas traukti grilį į kiemą, terasą ar prie ežero. Kai šviečia saulė, o oras kvepia vasara, viskas tampa skaniau – net ir paprastos dešrelės gali virsti mažu šventės akcentu. Tačiau skirtingos dešrelių rūšys reikalauja savitų kepimo subtilybių, o garnyrų ir pateikimo įvairovė gali jas paversti ne tik sočiu užkandžiu, bet ir tikru skonio nuotykiu. Ekspertai pataria, kaip nustebinti net mažiausius valgytojus ir ką be garstyčių dar verta patiekti šalia.
Lietuvoje visą vasarą tęsis šaltibarščių karštinė: tautiečiai iš parduotuvių lentynų šluoja kefyrą ir burokėlius. Norintiems šaltibarščių šventę sukurti namuose, Italijoje gimęs šefas Gian Luca Demarco siūlo išbandyti neįprastą gaivios sriubos receptą, kuriam prireiks šviežių sezoninių daržovių. Tokie šaltibarščiai sužavės ne vieną.
Prasidėjusi vasara lepina gausėjančiu gardžiausių vaisių pasirinkimu. Akims raibstant nuo šiltojo sezono gėrybių, vis daugiau tautiečių simpatijų užsitarnauja sultingieji nektarinai, kurie yra puikiai panaudojami tiek vaisių dubenėliams ar desertams, tiek ir pikantiškiems patiekalams. Kulinarijos meistrai dalijasi net trimis originaliais, nebrangiais ir itin nedaug ingredientų reikalaujančias receptais, kurių pagrindinė žvaigždė – nektarinai geltonu minkštimu.
Nors šiek tiek vėliau nei pernai, tačiau ūkininkai jau kasa pirmąjį šių metų lietuviškų bulvių derlių. Dalinamės patarimais, kaip skaniausiai valgyti šviežias bulves, kaip jas tinkamai nuvalyti ir kokį gardų, šefų rekomenduojamą, patiekalą pasigaminti.
Birželį prasideda ledų sezonas, kai šis gaivus vasaros skanėstas lydi saulėtose gatvėse ir pasitinka namuose. Kokius ledus renkatės dažniausiai – klasikinį vanilės skonį ar nostalgiškąjį uogų? Pasirodo, mėgstamiausias ledų skonis atspindi ir smaguriautojų asmenybės bruožus.
Vasara dar tik prasideda, tačiau besimėgaujant šiltais orais ir vis gausesniu šviežiu derliumi verta nepamiršti – rudenį įvairių lietuviškų gėrybių norėsis ne ką mažiau. Todėl bent dalis kvapnių ir naudingų uogų ar mėgstamų daržovių jau turėtų keliauti į stiklainius....
Atsigaivinkite pačių gamintais ledais, be kurių kiekvienas mūsų neįsivaizduoja karštų vasaros dienų. Kol dar galime pasidžiaugti braškių ir rabarbarų derliumi, paįvairinkime savo receptų užrašus šiuo gaiviu desertu. Ledai patiks visiems!
