Lietuvos gyventojų meilė varškei užkoduota dar senovėje, o ir dabar jos populiarumas neblėsta dėl universalumo bei maistingųjų medžiagų. Tą prabrėžia ir mitybos ekspertai. Pasak jų, varškę galima valgyti ir kasdien, tačiau į mitybą svarbiausia žiūrėti kompleksiškai. ...
Maistas
Šioje skiltyje Maistas ManoNamai.lt redakcija dalinasi praktiškais, kasdienėje virtuvėje pasiteisinančiais sprendimais ir idėjomis. Remdamiesi asmenine patirtimi, patikimais šaltiniais ir subalansuotos mitybos principais, pateikiame receptus bei patarimus, kurie tinka tiek greitai darbo dienos vakarienei, tiek ramiems savaitgalio pietums. Čia rasite aiškių gaminimo instrukcijų, naudingų įžvalgų apie produktų pasirinkimą, maisto ruošimą ir laikymą namuose. Turinys kuriamas atsakingai, kad maisto receptai ir patarimai būtų ne tik skanūs, bet ir praktiški kasdieniam gyvenimui, padedantys valgyti paprasčiau, sąmoningiau ir su malonumu.
Kai nesinori salotų: ekspertės TOP paslaptys, kaip save sudominti salotomis ir šviežiomis daržovėmis
Sauja šviežių, traškių salotų lapų – maistinga, tačiau galbūt ne kiekvieną įkvepia valgyti sveikiau. Visgi vos keli kūrybingai pasitelkti priedai jas pakylės į tokį patiekalą, kuriam bus sunku pasakyti „ne“. Raktas į genialias nebrangias salotas gali būti tiek valgomos gėlės, tiek namuose patobulintas aliejus ar naujos rūšies žalumynai. Maisto ekspertė atskleidžia, kaip teisingai gaminti salotas, ir kokius triukus įtraukti į mitybą, kad salotų suvalgytume daugi...
Baltieji ryžiai, rudieji ryžiai, aromatiniai ryžiai, kaip juos atskirti bei teisingai ir gardžiai paruošti...
Jeigu kas nors paprašytų įvardinti saldumyną, kuris labiausiai siejasi su šventėmis, turbūt daugelis paminėtų šokoladą. Tačiau ieškantiems išskirtinumo, verta prisiminti ir tokį desertą kaip triufeliai. Šis sodraus šokoladinio skonio gardumynas yra ne tik prabangos simbolis, bet ir asocijuojasi su malonumais bei laime. Atskleidžiame ypatingų naminių skanėstų receptą....
Norintiems, kad žiemos palydėtuvės butų ne tik skanios, bet ir palankesnės sveikatai, dietistė Indrė Trusovė dalinasi patarimais ir siūlo išmėginti jos pamėgtus maistingų blynų receptus, praturtintus baltymais....
Pica tinka visada, su bet kuo, bet kaip ir bet kur. Nesvarbu, ar švenčiame persikraustymą į naujus namus, ar ašaras liejame prie dienoraščio, ar jaukiai namuose žiūrime filmą – pica bus puikus pasirinkimas. Ne veltui UNESCO neapolietišką picą įtraukė į nematerialaus kultūros paveldo sąrašą, o vasario 9-toji minima kaip Pasaulinė picos diena....
Naminiai, kvepiantys, minkšti, bet tuo pačiu traškūs pyragėliai su mėsa – tikriausiai daugelio močiučių firminis patiekalas. Be galo skanu kaip įdarą naudoti grybus. Po 40 minučių šie pyragėliai jau garuos ant jūsų šeimos stalo....
Apvalūs, tarsi istorijos ratai beigeliai (arba gerai žinomos „baronkos”) kadaise su litvakais paplito po pasaulį. Jie tapo neatsiejama Niujorko įvaizdžio dalimi, o prieš kelerius metus išpopuliarėjo ten, iš kur ir atsirado – Lietuvoje. Žinomas keliautojas ir kulinaras V. Radzevičius dalinasi net 3 skirtingais beigelių valgymo būdais. ...
„Veganuary“ iniciatyva šiais metais neaplenkė ir Lietuvos: tūkstančiai augalinę mitybą išbandyti norinčių žmonių jungėsi prie sausio mėnesį trukusio iššūkio ir jo metu maitinosi žaliau. Tačiau augalinių alternatyvų šiandien yra gausu, todėl mitybos ekspertai skatina nesustoti ir drąsiai bandyti naujus, sveikatai palankius skonius. ...
Maisto produktų fermentacija lietuviams gerai žinoma nuo seno. Fermentuoti produktai ne tik gali įnešti naujų skonių bei tekstūrų į lėkštes, bet ir yra ypač sveiki – juose gausu prebiotikų, probiotikų ir kitų sveikam organizmui būtinų elementų. Ekspertai vieningai sutaria – fermentuoti galima beveik viską, o toks būdas ne tik prisideda prie geresnės sveikatos, bet ir yra itin draugiškas aplinkai....
Sodrus, turtingas, saldžiai kartus kakavos skonis, puikiai suderintas saldumo ir pikantiškumo junginys – juodasis šokoladas jau nuo seno itin vertinamas maisto produktas. Ne veltui, vasario 1-oji minima kaip Nacionalinė juodojo šokolado diena JAV. Prisiminkime, kokią naudą sveikatai jis duoda ir paeksperimentuokime su nauju skonių deriniu. ...
Tvaresni maisto produktai neabejotinai prisideda ne tik prie sveikesnio gyvenimo būdo, bet ir yra draugiškesni planetai. Visgi, tvari mityba vis dar apsupta įvairių mitų. Vienas iš jų – maitintis sveikai bei tvariai yra daug brangiau. Ekspertai komentuoja, ar tai tiesa....















