Jeigu Jums šalta, norisi ko nors aštresnio/ sūresnio/ rūgštesnio ir sotaus – čili sriuba kaip tik šiam atvejui.
Dar pridursiu, kad tai nėra sudėtingas receptas ir, jei nedėsite mėsos į sriubą, Jums ją pasigaminti užteks 45 min.
Paprastas čili sriubos receptas
Tai nuo ko pradėti? Skaitome toliau, bus karšta! Dariau visą porciją, kurios užtenka ~ 6 žmonėms. Visada galima koreguoti ingredientų kiekį pagal save.
Ko reikės?
500 g faršo (tinka bet kuris mėsos faršas);
1 čili pipiras;
500 g pomidorų (~ 4 vidutinio dydžio pomidorų);
250 g pomidorų padažo (tinka ir pomidorų pasta / kečupas);
4 skiltelių česnako;
400 g konservuotų pupelių (galite pasirinkti pupeles aitriųjų paprikų padaže);
2 paprikų;
prieskonių;
sūrio.
Kaip padaryti?
Pirmiausia siūlau pakepinti faršą, su prieskoniais ir šiek tiek pomidorų padažu.
Kol kepa faršas, galima imtis daržovių niokojimo. Supjaustykite pomidorus, paprikas, čili pipirą tokiais gabalėliais, kad Jūsų trintuvas nevargtų juos smulkindamas.
Tada sudėkite šias daržoves į trintuvą (blenderį) ir susmulkinkite iki tirštos tyrės. Nesikrimskite, jeigu neturite trintuvo – galite suminkyti daržoves su įrankiu, skirtu bulvių košei daryti.
Kai sutrinsite visas daržoves, belieka visą tai išpilti į puodą, kuriame virsite sriubą. Tada, į šį puodą išspauskite česnako skilteles, suberkite pupeles kartu su jų sultimis, sukratykite pomidorų padažą, sudėkite faršą ir pabarstykite prieskonių.
Išmaišykite ir padėkite ant kaitlentės virti 30 min. Virimo metu, būtina dažnai ir intensyviai maišyti sriubą, nes ji gali prisvilti. Negailėkite druskos, aš jos pagailėjau.
Kai sriuba išvirs, supilkite ją į lėkštes ir apibarstykite kiekvieną porciją tarkuotu sūriu.
Skanaus!
Šaltinis: https://www.dievinu.lt/
