Kopūstai – viena naudingiausių daržovių šaltuoju sezonu. Jie ilgam išlaiko šviežumą, turi daug vitaminų, stiprina imunitetą ir puikiai dera su įvairiais ingredientais.
vitaminai
Nuo A iki Z
Ruduo – pokyčių metas ne tik gamtoje, bet ir kiekvienos šeimininkės virtuvėje. Neseniai tikra atgaiva buvę švieži vaisiai rudens sezoną įgaus visai kitą atspalvį ir dar ryškesnį skonį. Pasak Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro Sodininkystės ir daržininkystės instituto Biochemijos ir technologijos laboratorijos vedėjo, KTU prof. Prano Viškelio, dabar pats metas ne tik džiovinti savąjį derlių – obuolius ir kriaušes, bet ir pasirūpinti įvairiais džiovintais...
Nuolatinis lūpų sausumas, šerpetojimas ir trūkinėjimas – varginanti problema, dėl kurios ranka pati tiesiasi prie lūpų balzamo. Tačiau ar kada pastebėjote, kad kuo dažniau jį tepate, tuo labiau vargina sausos lūpos?
Rudens ir žiemos laikotarpiu mūsų organizmui tenka prisitaikyti prie sezono pokyčių: žemesnės temperatūros, trumpesnių dienų, mažesnio saulės spindulių poveikio ir dažnesnių virusinių kvėpavimo takų infekcijų. Šiuo metu ypač svarbu palaikyti stiprią imuninę sistemą, kuriai būtinas įvairių vitaminų balansas. Vienas svarbiausių šiuo laikotarpiu yra vitaminas D, tačiau svarbus toli gražu ne jis vienas.
Svarainiai – lietuvių pamėgti rudeniniai vaisiai, garsėjantys itin gaiviu aromatu, rūgščiu skoniu ir neįtikėtinu vitaminų kiekiu. Derinys su medumi ne tik suteikia puikų skonį, bet ir paverčia svarainius viena naudingiausių natūralių imuniteto stiprinimo priemonių.
Orams vis labiau lepinant, į parduotuves atkeliavo ir tikri šiltojo sezono pranašai – švieži ir sultingi egzotika dvelkiantys vaisiai.
Kai gyvenimo tempas greitas, o energijos lygis – kaip po savaitgalio tvarkymosi maratono, viena stiklinė gali padaryti stebuklus. Maistingi kokteiliai – tai ne tik skanus, bet ir itin praktiškas būdas gauti visą dienos vitaminų ir mineralų dozę. Jie puikiai tinka pusryčiams, prieš treniruotę ar kaip greita, bet naudinga popietės pertraukėlė.
Moliūgų tyrė – tai vienas universaliausių rudens gaminių. Ją galima naudoti sriuboms, troškiniams, blynelio tešlai, kepiniams, košėms ar net kūdikių maistui.
Jei siekiate numesti svorio ar tiesiog maitintis lengviau, ši daržovė turėtų dažniau atsirasti jūsų lėkštėje. Ji nekaloringa, soti, kupina skaidulų ir vitaminų.
Būtent vitaminas D dalyvauja kaulų stiprinime, imuninės sistemos veikloje, raumenų funkcijoje, net nuotaikos reguliavime. Jo trūkumas gali pasireikšti labai įvairiai – nuo lėtinio nuovargio iki dažnesnių peršalimų ar net kaulų silpnėjimo.
Mityba ir organizmo aprūpinimas reikalingomis medžiagomis yra vieni svarbiausių veiksnių, lemiančių tiek fizinę, tiek emocinę žmogaus būklę. Net ir nedideli vitaminų ar mikroelementų trūkumai gali sutrikdyti normalias organizmo funkcijas, paveikti energijos lygį, nuotaiką bei gebėjimą susikaupti. Patiriant stresą, miego trūkumą ar maitinantis nevisavertiškai, šių medžiagų balansas organizme tampa dar svarbesnis.
Dar nesėjote pipirnių? Pradėkite dabar! Praturtinsite savo kasdienį meniu žaliaisiais vitaminais labai paprastu būdu. Pipirnių lapeliuose yra jodo, geležies druskų, kalcio, karoteno, kitų mineralų, ir daug vitamino C. Karstelėjęs pipirnių skonis duos smagumo salotoms, sudarys draugiją pusryčių kiaušiniui, o įprastai žiemos vakarienei duos pavasarinio džiugesio....
