Jei norite, kad uogienė būtų skani, reikia žinoti kelias jos virimo paslaptis. 1 paslaptis – kruopščiai atrinkti produktus.
uogienė
Atsitiktinis
Rugpjūtis – pats geriausias metas pasirūpinti, kad gardžių vasariškų gėrybių netrūktų žiemą. Platus šviežių uogų asortimentas ir patrauklios kainos sufleruoja, kad dabar jau laikas virti kvapnias uogienes, ruošti džemus.
Bruknės ir obuoliai – vienas tų derinių, kuris ypač tinka rudens atsargoms. Rūgštokos bruknės, saldūs obuoliai ir nedidelis kiekis cukraus susijungia į tirštą, aromatingą uogienę, kuri gardi ne tik prie blynų ar varškės, bet ir prie keptos mėsos, paukštienos ar sūrių.
Rugpjūtis – metas ruošti vasaros gėrybes žiemai. Didelis šviežių uogų asortimentas išduoda, kad dabar laikas virti šviežias uogienes.
Kiekviena šeimininkė laiko kelis stiklainiukus skanios ir naudingos uogienės. Pateikiame kelis nesudėtingus, patikrintus receptus.
Šitas pyragas su uogiene – iš tų, kuriuos iškepi vieną kartą ir tada visi prašo recepto „čia ir dabar“. Jokio tešlos kočiojimo, jokio sudėtingo sluoksniavimo – viskas vyksta viename dubenyje, o po maždaug pusvalandžio iš orkaitės ištrauki pats paprasčiausią, bet keistai tobulą pyragą.
Šiltasis sezonas neatsiejamas nuo vasariškų uogų, o kartu su šviežiu jų derliumi prasideda ir uogienių bei džemų gamyba.
Kai slyvų sezonas įsibėgėja, vienas paprasčiausių būdų išsaugoti jų skonį žiemai – išvirti tirštą slyvų uogienę vos iš 2 ingredientų. Nereikia nei želatinos, nei sudėtingų priedų – užtenka prinokusių slyvų ir cukraus.
Šiandien konservuoti galimą bet kokį maisto produktą. Būdą dažniausiai lemia norimas skonis ar išvaizda. Tačiau dažnai ruošdami atsargas žiemai net nesusimąstome, kad naudojame metodus, kurie šeimininkių virtuvėse „gimė“ dar gūdžiais viduramžiais....
Vyšnios – kaprizingos uogos. Jeigu surinkote ar nusipirkote kibirą uogų, nedelskite jų apdoroti, priešingu atveju, po paros jos pasidengs pelėsiu. Ką galima pagaminti iš šių vidurvasario uogų?...
Jei norite, kad uogienė būtų skani, reikia žinoti kelias jos virimo paslaptis....
„Roges ruošk vasarą“ – posakis, pritaikomas daugelyje situacijų. Kai kalba pasisuka apie maisto ruošą, ši taisyklė – ne išimtis.
