Paprastas pyragas su uogiene: sumaišau viename dubenyje ir po 30 minučių jis ant stalo

Šitas pyragas su uogiene – iš tų, kuriuos iškepi vieną kartą ir tada visi prašo recepto „čia ir dabar“. Jokio tešlos kočiojimo, jokio sudėtingo sluoksniavimo – viskas vyksta viename dubenyje, o po maždaug pusvalandžio iš orkaitės ištrauki pats paprasčiausią, bet keistai tobulą pyragą. Ypač tinka tada, kai šaldytuve guli stiklainis uogienės, kuri „vis laukia savo valandos“. Minkštas, purus, dar šiek tiek šiltas pyragas, uogienės saldžiarūgštis sluoksnis ir cukraus pudros debesėlis ant viršaus – ir kavos pertraukėlė namuose akimirksniu virsta maža švente.

Ingredientai

• 3 kiaušiniai
• 150 g cukraus (apie 3/4 stiklinės)
• 150 ml aliejaus (saulėgrąžų, rapsų)
• 200 ml kefyro, rauginto pieno arba natūralaus jogurto
• 320 g kvietinių miltų (apie 2 stiklinės)
• 1,5 a.š. kepimo miltelių
• 1 a.š. vanilinio cukraus (nebūtina, bet skanu)
• Žiupsnelis druskos
• 250–300 g mėgstamos uogienės
  (tinka braškių, vyšnių, aviečių, slyvų, mišri – svarbu ne per skysta)
• (Nebūtina) šiek tiek cukraus pudros pabarstymui

Paruošimas

1. Paruošk orkaitę ir skardą
   • Orkaitę įkaitink iki 180 °C (viršus–apačia).
   • Kepimo skardą (apie 20×30 cm) išklok kepimo popieriumi arba patepk riebalais ir pabarstyk miltais.
2. Plakame kiaušinius su cukrumi
   • Dubenyje išplak kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps šviesesnė ir puri.
   • Įmaišyk žiupsnelį druskos.
3. Skysti ingredientai
   • Supilk aliejų ir kefyrą/jogurtą, gerai išmaišyk, kad masė būtų vienalytė.
4. Sausi ingredientai
   • Atskirame dubenyje sumaišyk miltus su kepimo milteliais.
   • Sukeldama po truputį suberk miltus į kiaušinių masę ir atsargiai išmaišyk, kad neliktų gumuliukų.
5. Tešlos dalinimas ir uogienė
   • Tešlą padalink į 2 dalis: maždaug 2/3 ir 1/3.
   • Didesniąją (2/3) dalį supilk į paruoštą skardą ir paskirstyk tolygiai.
   • Ant viršaus šaukštu dėk uogienę – nedideliais ploteliais per visą paviršių.
   • Likusią tešlą (1/3) užpilk ant uogienės – nebūtina idealiai užlyginti, gražūs „marmuriniai“ tarpai tik suteiks žavesio.
   Taip pat žr

   

   Maistas

   ·4 min. perskaitymo

   Makaronai sulimpa, o padažas lieka keptuvėje? Keli paprasti patarimai ir 3 receptai vakarienei

   2026-09-27
6. Kepimas
   • Kepk apie 30–35 minutes, kol pyragas gražiai parus ir vidurys nebejuda.
   • Patikrink mediniu pagaliuku – jis turi išlįsti be žalios tešlos.
7. Patiekimas
   • Iškepus pyragą šiek tiek atvėsink skardoje, tuomet pabarstyk cukraus pudra.
   • Supjaustyk kvadratais arba juostelėmis ir patiek su arbata ar kava.