Pastaraisiais metais parduotuvių lentynose gerokai padaugėjo daug baltymų turinčių produktų – nuo gėrimų ir putėsių iki sūrių, desertų ar kitų užkandžių. Vieni tai vadina dar viena sveikos gyvensenos mada, kiti baltymų ieško kone kiekviename produkte.
sveikas maistas
Turbūt kiekvienam pažįstamas tas jausmas: laikrodis muša antrą valandą dienos, ekrane mirga dešimtys neatsakytų laiškų, o jūsų mintys sukasi tik apie vieną – kur gauti kavos ir ką nors saldaus. Kai įtampa auga, o laiko trūksta, pietūs darbe dažnai tampa atsitiktinumu. Tačiau mitybos specialistai ir kulinarinių knygų autorė Beata Nicholson vieningai sutaria: toks gyvenimo būdas yra tiesiausias kelias į energijos svyravimus, papildomus kilogramus ir lėtinį nuovargį.
Sausio mėnesį Jungtinės Amerikos Valstijos atnaujino oficialias mitybos rekomendacijas, kurios dažnai tampa kelrodžiu ir kitų šalių gyventojams. Jas išanalizavęs gydytojas dietologas Edvardas Grišinas turi svarbią žinią lietuviams: nors pagrindiniai principai sutampa, kai kuriose srityse vis dar darome klaidų.
Sausis – mėnuo, kai galvoje gimsta daugybė pažadų: pradėti sportuoti, atsisakyti žalingų įpročių ar pagaliau suprasti, kas yra tvari sveika mityba ir įpročiai, kurie iš tiesų veikia.
Šią savaitę minint Europos sveikos mitybos dieną (lapkričio 8 d.), sveikatos priežiūros specialistai primena seną tiesą – mūsų kasdieniai maisto pasirinkimai turi didelės įtakos ir fizinei, ir emocinei sveikatai. Nors pastebima, kad lietuviai vis labiau domisi maisto derinimu ir subalansuota mityba, visgi daugelio įpročiai prasilenkia su sveikatos specialistų rekomendacijomis.
Pica – daugelio mėgstamiausias patiekalas. Nors ji dažnai siejama su greitu maistu, picą namuose galima paruošti ir gerokai palankesnę sveikatai. Kad sveikas maistas gali būti skanus ir komfortiškas, įrodo ir Lietuvos rinktinės gynėjo Pijaus Širvio namuose gaminama pica.
Ar pagavote save jaučiant kaltę dėl suvalgyto pyrago gabalėlio? O galbūt savaitgalio susitikimą su draugais iškeitėte į badavimo sesiją namuose? Šiuolaikiniame pasaulyje sveika mityba ir tobulo kūno kultas dažnai tampa nebe vaistu, o tikru emociniu bei fiziniu kalėjimu.
Ilgėjant dienoms ir nenumaldomai artėjant pavasariui, organizmas pats pradeda siųsti signalus – po sočių, angliavandeniais ir riebalais turtingų žiemos valgių norisi daugiau daržovių, spalvų ir lengvumo. Tačiau ką daryti, jei atsisakyti sotaus garnyro nesinori, o sveika vakarienė dažnai asocijuojasi tik su nuobodžiomis salotomis?
Norite sulieknėti ar pasijusti geriau, todėl atsisakote vakarienės, perkate brangias „supermaisto“ sėklas, o piniginę tuštinate „stebuklingiems“ organizmo valymo kursams? Sustokite. Gali būti, kad darote meškos paslaugą savo kūnui. Nors internete mirga tūkstančiai patarimų, dietistė Vaida Kurpienė perspėja: daugelis populiarių tiesų tėra sveikos mitybos mitai, kurie su mokslu neturi nieko bendra.
Apelsinai – vieni populiariausių citrusinių vaisių, vertinami ne tik dėl nedidelės kainos ar gaivaus skonio, bet ir dėl teigiamo poveikio organizmui. Gydytojas dietologas Edvardas Grišinas sako, kokia apelsinų nauda virškinimo sistemai ir primena, kad kai kuriems žmonėms svarbu juos vartoti su saiku.
Vėstantis oras ir trumpėjančios dienos primena vieną svarbiausių rudens poreikių – stiprinti imunitetą. Nors vitaminai, aktyvus gyvenimo būdas ir poilsis išlieka būtini, vis daugiau dėmesio skiriama ir tam, ką dedame į savo lėkštę.
Trintų sriubų privalumas yra tas, kad į jas galima sudėti kokias tik nori daržoves ir beveik kas kartą gauti skirtingus skonius. Vieną kartą papildomai galima įdėti saliero stiebų, kitą – įdomesnių prieskonių. Dalinamės klasikiniu trintos daržovių sriubos variantu, kuris tiks visai šeimai....















