Ridikėliai dažnai laikomi viena lengviausiai auginamų daržovių. Atrodo, tereikia paberti sėklas, palaistyti ir po kelių savaičių jau galima džiaugtis traškiu derliumi. Tačiau praktikoje ne viskas taip paprasta. Kartais ridikėliai užauga ne sultingi ir švelnaus skonio, o kieti, aštrūs, sumedėję, tuščiaviduriai arba visai nesuformuoja gražių šakniavaisių.
ridikėliai
Atsitiktinis
Planuojant daržą, reikia atsiminti, kad svarbu yra ne tik kiek ir kokių daržovių auginsite, bet ir ką prie ko auginsite. Yra pastebėta, kad kaimynystėje augančios kultūros gali viena kitai padėti augti, apsaugoti nuo ligų bei atbaidyti kenkėjus, arba, atvirkščiai, gali apsunkinti viena kitos augimą. Tai vyksta dėl specifinių junginių – fitoncidų, kurie veikia šalia augantį augalą....
Žalumynus įprasta sėti pavasarį, bet tai galima daryti ir rudenį. Kokius augalus galite sėti, kad iki žiemos atsivalgytumėte šviežių žalėsių?
Pavasaris dar tik prasideda, o patyrę daržininkai jau skuba į daržus. Nors daugelis laukia šiltesnių orų, kai kurios daržovės geriausiai auga būtent vėsesnėje dirvoje. Todėl jas verta sėti pirmiausia – taip derliaus galima sulaukti daug anksčiau.
Ridikėliai – tai viena iš pirmųjų pavasarinių daržovių, pasižyminti greitu augimu ir puikiu skoniu. Šviežios ridikėlių salotos su grietine po ilgos žiemos yra be galo mūsų pasiilgtos. Tinkamai suplanuota sėja leidžia per sezoną užauginti net tris derlius: pavasarį, vasarą ir rudenį. Pasirinkus tinkamas datas pagal Mėnulio kalendorių, derlius bus ne tik gausesnis, bet ir kokybiškesnis. Taigi, remdamiesi ekspertų rekomendacijomis, atsakome, kada 2025 metais sėti ridikėlius ir kaip tai daryti teisingai, kad sulauktumėte net trijų derlių per metus.
Rausvų, traškių ridikėlių ryšulėliai – lyg pirmieji pavasario pasiuntiniai. Viena ankstyviausių daržovių derliumi apdovanoja tada, kai besibaigiant žiemai esame išsiilgę šviežumo, spalvų lėkštėje ir vitaminų. Kulinarijos ekspertės dalinasi praktiniais patarimais, kaip vartoti šviežias gėrybes, bei siūlo net 4 nesudėtingus, vitaminų pilnus receptus.
Neišmeskite sėklų, likusių po pernykštės sėjos - galbūt jos dar geros. Pomidorų, pupų, pupelių sėklos daigios devynerius, agurkų, aguročių, moliūgų, melionų, arbūzų - aštuonerius, žirnių - apie septynerius, burokėlių, kopūstų, ridikų, ridikėlių, ropių, cikorijų - penkerius, morkų, rabarbarų salierų, salotų, porų, špinatų - ketverius metus. Po metų arba dviejų daigumą praranda pastarnokai, salierai, krapai, svogūnai, rūgštynės. Virtuvėje laikomos sė...
Traškūs ridikėliai, švelnus kreminis sūris ir saujelė žalumynų – vos keli ingredientai, iš kurių paruošite gardžią užtepėlę pusryčiams ar užkandžių stalui. Ridikėlių kremas maloniai gaivus, su lengvu aštrumu, o jo tirštumą nesunku pritaikyti pagal tai, kaip norėsite patiekti. Tepkite ant paskrudintos duonos, dėkite ant mažų sumuštinių arba patiekite kaip padažą daržovių lazdelėms.
Rugpjūtį daržas pamažu tuštėja – nuimami česnakai, svogūnai, ankstyvosios bulvės, žirniai ir pirmieji agurkų derliai. Tačiau atsilaisvinusių lysvių palikti tuščių nebūtina. Vasaros pabaigoje galima pasėti nemažai greitai augančių, vėsesnį orą mėgstančių daržovių, kurios rudeniop aprūpins šviežiais lapais, traškiais ridikėliais ar jaunomis šaknimis.
Ridikėlius, kaip ir daugumą kitų daržovių, taip pat puola kenkėjai – spragšių lervos, spragės ir kiti. Bet nemaloniausia, kai ilgai lauktą derlių sugadina balti kirminai, kurie išgraužia šakniavaisių vidų ir šie tampa visiškai netinkami maistui....
Kiekvienas daržininkas viliasi sulaukti gausaus ridikėlių derliaus, tačiau ne visada pavyksta. Kodėl taip nutinka ir ką daryti?
Sėja, sėklos paskleidimas ir įterpimas į dirvą tam tikru gyliu, dažnai kartu beriant ir mineralines trąšas turi daug įtakos būsimam derliui.














