Velykos jau čia pat, o vienas iš svarbiausių šios šventės akcentų – spalvingi velykiniai kiaušiniai....
kiaušiniai
Nuo A iki Z
Velykos neįsivaizduojamos be margučių, tačiau jei norisi ant stalo padėti ne tik tradicinius virtus kiaušinius, verta išbandyti ir dar vieną puikų užkandį – įdarytus kiaušinius. Jie atrodo šventiškai, yra patogūs patiekti, o svarbiausia – gali būti labai įvairūs.
Kiekvienas sodininkas nuolat ieško to tobulo, nebrangaus būdo, kaip pamaitinti savo augalus ir užtikrinti gausų derlių. Parduotuvių lentynos lūžta nuo brangių cheminių priemonių, tačiau kartais patys geriausi sprendimai slepiasi mūsų pačių virtuvėse. Galbūt iš pirmo žvilgsnio tai skamba kaip išgalvotas kaimo mitas, bet patyrę daržininkai tai laiko paslaptimi – paprastas, žalias (ar net senas, vartojimui nebetinkamas) kiaušinis kaip trąša gali tapti galingiausiu augalų augimo stimuliatoriumi.
Virti kiaušiniai – vienas universaliausių produktų virtuvėje. Jie tinka pusryčiams, salotoms, užtepėlėms, sumuštiniams, užkandžiams ir, žinoma, šventiniam Velykų stalui. Tačiau po švenčių ar prisivirę daugiau kiaušinių dažnas susimąsto: kaip juos tinkamai laikyti ir kiek laiko jie išlieka švieži?
Per pavasario šventę tradiciškai marginame ir skanaujame vištų kiaušinius, Velykų stalą itin paįvairina ir putpelių kiaušiniai.
Žinodami kelias gudrybes, velykinius kiaušinius nesunkiai nudažysite ir džiaugsitės nepaprasta margučių spalvų gama.
Pernai, belaukdama šv. Velykų, dažiau velykinius kiaušinius ne su pirktiniais cheminiais dažais, o išbandžiau įvairius maistui vartojamus augalus. Rezultatai buvo labai įdomūs ir netikėti, apie juos galima rasti ČIA...
Kai lyja, norisi susikurti jaukią atmosferą namuose, o vienas iš būdų - ką nors pasigaminti....
Velykų margučiai nebūtinai turi būti ryškūs ir dirbtinai spalvinti. Vienas gražiausių natūralių būdų išgauti subtilų, elegantišką atspalvį – naudoti mėlynąjį kopūstą. Šis būdas patinka tiems, kurie nori švelnių, gamtos įkvėptų spalvų, o pats procesas yra paprastas, smagus ir tinkamas net margučių dažymui su vaikais.
Velykos vaikams dažnai yra viena smagiausių metų švenčių. Spalvingi margučiai, saldžios staigmenos, pavasariška nuotaika ir laikas su šeima sukuria ypatingus prisiminimus.
Putpelių kiaušiniai – ne tik skanus, bet ir maistingas pasirinkimas. Jie turi daugiau baltymų, vitaminų ir mineralų nei vištų kiaušiniai, todėl yra puikus pasirinkimas sveikai mitybai. Tačiau, dėl mažo dydžio, jų virimo laikas skiriasi nuo įprastų vištų kiaušinių. Šiame straipsnyje sužinosite, kaip teisingai virti putpelių kiaušinius, kad jie išliktų skanūs, lengvai nulupami ir neprarastų maistinių savybių.
Dauguma kiaušinių lukštus tiesiog išmeta, tačiau patyrę daržininkai žino – tai tikras aukso lobis dirvai. Jei visą žiemą juos rinksite, o pavasarį teisingai panaudosite darže, rezultatai gali maloniai nustebinti: stipresni augalai, sveikesnė dirva ir gausesnis derlius.
