Švieži kopūstai yra viena mėgstamiausių naujo pavasarinio derliaus daržovių, o gardžiai juos paruošti galima vos su keliais priedais. Juose gausu maistingų medžiagų, o viso patiekalo kaina neapsunkins ir piniginės. O dar geriau – reikės visai nedaug laiko virtuvėje. Jeigu į kulinarinę kasdienybę įsisuko rutina, kulinarijos technologė dalijasi 3 receptais....
Daržovės
Daržovės – tai natūralus vitaminų, mineralų ir skaidulų šaltinis, kuris svarbus tiek sveikai mitybai, tiek tvariam gyvenimo būdui. Auginti daržoves savo sklype ar lysvėje leidžia kontroliuoti jų kokybę, naudoti mažiau chemijos ir mėgautis šviežiu derliumi visą sezoną. Populiariausios daržovės, tokios kaip pomidorai, morkos, agurkai, salotos ar burokėliai, puikiai tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems sodininkams. Teisingai parinkta vieta, tinkamas sėjimo laikas ir priežiūra užtikrina gausų ir kokybišką derlių. Ieškai, nuo ko pradėti ar kaip pagerinti auginimą? Daržovės – tai skanus ir naudingas būdas prisiliesti prie gamtos.
Atsitiktinis
Daugeliu įvairių vardų vadinanami kurkliai tikrai nėra laukiamas svečias nė viename darže. Nugraužtos daržovės, pažeisti sodinukai dažniausiai būna būtent šių vabzdžių darbas. Blogiausia, kad juos išnaikinti yra sunku, nes jie geba gerai prisitaikyti prie naujų sąlygų. Tačiau išsigąsti ir pasiduoti be kovos neverta – egzistuoja nemažai priemonių, padėsiančių bent jau sumažinti šių kenkėjų skaičių. Patarimais, kaip atsikratyti kurklių, dalinosi ManoNamai.lt...
Burnotis (amarantas) vis dažniau atrandamas ir Lietuvos virtuvėse. Tai itin maistinga, be gliuteno daržovė ir grūdinis augalas, kurio valgomi ne tik sėklos, bet ir jauni lapai.
Šią vasarą savo sklype užsiauginote gerą daržovių derlių? Puiku, bet tai tik pusė darbo. Dabar svarbiausia kuo ilgiau išlaikyti jį per žiemą. Apie tai ir pakalbėsime....
Petražolės – vienos populiariausių ir universaliausių prieskoninių daržovių. Jos tinka sriuboms, salotoms, padažams, mėsos ir žuvies patiekalams, o svarbiausia – lengvai auginamos tiek lauke, tiek namuose.
Ridikai – vertingos daržovės savo maistine verte ir gydomosiomis savybėmis. Maistui vartojami žali šakniavaisiai. Pagal vegetacijos periodą ridikai skirstomi į ankstyvuosius, vasarinius ir vėlyvuosius. Pastarieji dar vadinami žieminiais ridikais, jų šakniavaisiai gerai laikosi per žiemą ir tinkami šviežiam vartojimui....
Vaisiai ir daržovės - būtini kiekvienos virtuvės komponentai. Kaip kuo ilgiau juos išlaikyti šviežius, kad nereikėtų išmesti?
Pasidžiaugus gausiu rudens gėrybių derliumi kasmet iškyla klausimas: ką daryti su daržovių, vaisių, uogų ir grybų pertekliumi, idant vėliau netektų jo išmesti? Idėjinis „Virtuvės mitų griovėjų“ lyderis Alfas Ivanauskas sako, kad gyventojai iš naujo atranda daržovių ir vaisių konservavimą namuose. Jis ir kiti maisto gaminimo bei mitybos specialistai pasidalijo rekomendacijomis, kaip greitai ir paprastai konservuoti maisto produktus....
Pomidorai yra viena iš tų daržovių, kurią žino ir mėgsta bene kiekvienas. O ir auginti tiek šiltnamyje, tiek balkone ar ant palangės daug kas yra bandę. Ir visai ne be reikalo. Pomidorai dera prie įvairiausių patiekalų, o ir gydomoji vertė jų didžiulė. Pomidorų kolekcininkė atskleidžia, kokią naudą sveikatai duoda šios daržovės, ir kaip nepasimesti tarp pomidorų veislių....
Baltasis actas yra viena iš pigiausių ir universaliausių valymo priemonių. Jis nepalieka dryžių, nekenkia rankų odai ir yra saugus aplinkai.
Šaldymas – tai vienas geriausių šiuolaikinių konservavimo būdų, padedantis išlaikyti ne tik daugumą vitaminų ir naudingųjų medžiagų.
Ruduo - tai metas, kai galime apgalvoti, kaip norime pakeisti savo sodą ir daržą. Šiame straipsnyje modernių želdinimo kursų „Geltonas karutis“ lektorė Ingė Auželienė konsultuoja, kaip planuoti mažą daržą ir ką galima nuveikti jo labui dabar....















