10 praktiškų idėjų, kurios padės ne tik sunaudoti gausų derlių, bet ir paversti jį atsargomis žiemai, kasdieniais patiekalais.
cukinija
Cukinija – viena universaliausių daržovių vasaros ir rudens virtuvėje. Ji švelnaus skonio, greitai iškepa, puikiai dera tiek su mėsa, tiek su sūriu ar net šokoladu. Jei derlius gausus ir jau pritrūkote idėjų – štai 7 išsamūs cukinijų receptai su ingredientais ir aiškia eiga.
Cukinijų sezonui įsibėgėjus, šie purūs ir lengvi cukinijų blyneliai su varške tampa tikru išsigelbėjimu virtuvėje. Jie ne tik gardūs, bet ir universaliai panaudojami: tinka pusryčiams, lengvai vakarienei, užkandžiui, o taip pat puikiai dera kaip garnyras prie žuvies, mėsos ar troškinių.
Cukinija – vienmetė šilumamėgė daržovė, priskiriama moliūginių šeimos vaisinių daržovių grupei. Tai žoliniai augalai, auginami sodinant daigais arba sėjant tiesiai į dirvą. Jos nekaloringos, gerina medžiagų apykaitą ir kaupia mažai nitratų. Nuo ko priklauso jos derlius ir kaip jas auginti, kad kitais metais sulaukti dar didesnio derliaus, pataria LAMMC Sodininkystės ir daržininkystės instituto mokslo darbuotoja Nijolė Maročkienė....
Rugpjūtį akys tiesiog raibste raibsta nuo daržovių, vaisių ir uogų gausybės. Kuriomis dabar geriausia gardžiuotis, kad džiaugtųsi ir organizmas, ir piniginė?
Ši vasara stebina itin nenuspėjamais orais, tačiau vienas dalykas yra pastovus ir nekintantis – šviežias, Lietuvos ūkiuose užaugintas daržovių derlius. Šįkart į parduotuvių lentynas atkeliauja visiems puikiai atpažįstamos ir daugelio pamėgtos cukinijos. Tvirtos, universalios, o svarbiausia – nebrangios ir kokybiškos cukinijos šią vasarą gali tapti tikru skonių atradimu. „Lidl“ kviečia išmėginti tris įdomius, gurmaniškus ir nebrangius receptus, kurių pagrindinis akcentas – cukinija.
Vasarą cukinijos dažnai ima augti taip sparčiai, kad vieną dieną jų dar nėra, o kitą – jau pilna lysvė. Tada jos keliauja į sriubas, blynus, troškinius, o kartais ir pas kaimynus. Taip nutiko ir šį kartą: viena didelė cukinija atsidūrė virtuvėje, o iš jos gimė toks apkepas, kad šeima jo beveik nespėjo paragauti – dingo nuo stalo akimirksniu.
Jei siekiate numesti svorio ar tiesiog maitintis lengviau, ši daržovė turėtų dažniau atsirasti jūsų lėkštėje. Ji nekaloringa, soti, kupina skaidulų ir vitaminų.
Cukinija – viena universaliausių daržovių virtuvėje. Ji lengva, nekaloringa, tinka tiek sūriems, tiek saldiems patiekalams, o svarbiausia – puikiai dera su beveik viskuo.
Dabar – pats šviežių cukinijų įkarštis, kai jos skanios, tvirtos ir traškios. Kartais mėgstama pasišaipyti iš šios daržovės pertekliaus, tačiau visai be reikalo – kukli, bet kokybiška cukinija gali tapti stalo žvaigžde, nors tekainuoja centus. Juk pripažinkime – kai norisi valgyti net ir akimis, tuomet žymiai lengviau į savo kasdienį racioną įtraukti taip būtinų daržovių.
Puikus skanėstas su traškia plutele ir gaiviu česnakiniu padažu, kuris tiks tiek paprastą dieną, tiek ir švientiniam stalui....
Išbandykite originalų receptą- vegetariškus balandėlius. Galbūt net susigundysite mėsą pakeisti daržovėmis.
