Paprastas bei greitai paruošiamas receptas, kuriame galėsite panaudoti savo sodo ir daržo gėrybes....
Burokėliai
Atsitiktinis
Sėja, sėklos paskleidimas ir įterpimas į dirvą tam tikru gyliu, dažnai kartu beriant ir mineralines trąšas turi daug įtakos būsimam derliui.
Raudonieji burokėliai raunami rugsėjo pabaigoje – spalio pradžioje, tad jei to nepadarėte – jau pats metas. Pateikiame patarimus, kaip juos išsaugoti per žiemą ir vieną marinavimo receptą....
Užauginti gerą šakniavaisių derlių smagu, garbinga ir malonu. Bet saulė, oras ir vanduo, kurie padėjo mus pasiekti gerų rezultatų vasarą, žiemą gali pergalę paversti visišku pralaimėjimu. Todėl labai svarbu apsiginkluoti žiniomis, kurios padės be klaidų ir nuostolių išsaugoti visus darže išaugintus burokėlius....
Gausus daržovių derlius skatina gaminti gardžiausius patiekalus. Ir nors iš rudens teikiamų daržovių dažniausiai gaminame įvairius garnyrus prie mėsos ar žuvies patiekalų, iš jų galima paruošti ir puikius sveikuoliškus desertus, kurie nustebins originaliu skoniu. Thierry Lauvray, prekybos tinklo „Iki“ konditerijos ekspertas, teigia, kad desertų pagrindu puikiai gali tapti morkos, moliūgai ar burokėliai. Tereikia pasitelkti vaizduotę....
Žiemos sezonu virtuvėje norisi dviejų dalykų: jaukumo ir skonio. Ruošiantis šventėms dažnas pastebi, kad įspūdingas stalas nebūtinai turi būti sudėtingas – kartais pakanka vos vieno paprasto, kasdienio produkto, kad ant stalo atsirastų puikūs patiekalai. Toks yra burokėlis: ryškus, sotus, universalus, nebrangus ir lengvai pritaikomas tiek tradiciniams patiekalams, tiek gurmaniškiems sprendimams. Siūlome šį sezoninį produktą atrasti iš naujo ir dalijamės net trimis receptais, kurie verti atsirasti ant jūsų šventinio stalo.
Rugpjūtis – laikas, kai prasideda agurkų konservavimo maratonas. Tačiau rauginti galima ne vien tik juos. Šviežios morkos ir burokėliai, užauginti Lietuvos ūkiuose, jau nugulė parduotuvių lentynose ir gali tapti artėjančio šaltojo sezono stalo žvaigždėmis – tereikia šiek tiek kūrybiškumo ir stiklainio. Dalijamės gardžiais receptais ir primename: fermentuotos daržo gėrybės – paprastas, sveikas ir itin skanus būdas pratęsti vasaros derliaus malonumus.
Daugiau jokio turinio
