Uogakrūmių daržas... Retai išgirsi tokią frazę. Daržas mums paprastai asocijuojasi su lygiomis lysvėmis, kur estetikos – nedaug. O uogakrūmiai veši soduose, ten, kur žydi gėlynai, dekoratyviniai krūmai ir vaismedžiai. Uogakrūmių derlius – tai ne tik gardumynas, bet ir dalis sodo estetikos....
braškės
Nuo A iki Z
Kai norisi gaivaus, kremiško ir greitai paruošiamo deserto, visai nebūtina įjungti orkaitės. Nekeptas varškės tinginys su uogomis – puikus pasirinkimas šiltoms vasaros dienoms, šeimos šventei ar netikėtai užsukus svečiams.
Pavasaris – tai ne tik besiskleidžiančios gėlės ir žydintys medžiai, bet ir lemiamas metas, nuo kurio priklausys braškių derlius. Jei kasmet nusiviliate mažomis, beskonėmis ar kenkėjų pažeistomis uogomis, tikėtina, kad pavasarį praleidžiate vieną svarbų žingsnį. Patyrę sodininkai turi paslaptį – paprastą, bet galingą mišinį, kuris padeda išauginti sveikus, stambius, net kiaušinio ar slyvos dydžio braškių vaisius be cheminių priemonių.
Vasara baigiasi, tačiau darbai sode – dar ne. Šie 7 paskutinio rugpjūčio savaitgalio darbai padės išsaugoti derlių ir paruošti augalus rudeniui.
Tikrieji pavasario simboliai – 20 laipsnių perkopianti šiluma, žiedais apsipylusios obelys bei pirmosios kvapnutėlės ir be galo lauktos lietuviškos braškės. Vietos ūkiuose prisirpusios lietuviškos uogos šią savaitę jau pristatomos į parduotuves. Ankstyvas braškių startas, žinoma, džiugina, tačiau tai itin šviežias ir greitai gendantis produktas, todėl įsigijus svarbu žinoti keletą laikymo taisyklių. Be to, maisto technologė dalinasi net dviem nuostabiais receptais su...
Braškės ir salotos – vieni laukiamiausių vasaros skanumynų, tačiau darže jos turi labai atkaklų priešą. Vos tik oras tampa drėgnesnis, o naktys – šiltesnės, lysvėse pasirodo šliužai. Jie veikia tyliai, dažniausiai naktį arba po lietaus, todėl ryte daržininkas randa tik pasekmes: išgraužtus salotų lapus, skylėtas braškes, gleivių takelius ant dirvos ir nemalonų jausmą, kad visas darbas gali nueiti perniek.
Lengvas receptas: braškiniai „bučinukai". Mažais ledų rutuliukais smagu smaližiauti geriant popiečio arbatą ar kavą.
Braškės – vertingos ir vienos mėgstamiausių, skaniausių uogų, jų tikrą skonį pajunta tik tie, kurie gali jas skanauti ką tik nuskintas. Jų pavadinimas nėra tikslus, jas reikėtų vadinti sodo žemuogėmis. Tačiau dabartinis uogų vardas nuo seno vartojamas, tad visi taip jas ir vadina....
Ūkininkas sako, kad braškių derlius priklauso nuo kelių veiksnių: pirmiausia oro sąlygų ir šiltnamio, kuriame auga braškės, dangos.
Braškės yra dauginamos atžalomis, kurios kitaip vadinamos ūsais. Paprastai atžalos išauga vasaros pabaigoje (rugpjūčio mėnesį), o po kurio laiko išleidžia ir šaknis. Tada galima imti jas sodinti. Tiesa, jeigu ankstyvą rudenį braškėms auginti numatytas plotas dar būna užimtas kitomis kultūromis, braškes galima sodinti ir pavasarį....
Panakota su trintomis braškėmis- šis itališko deserto receptas toks paprastas, kad pavyks kiekvienam! Pasilepinkite!
Pavasarį braškynas po žiemos dažnam atrodo pavargęs, todėl natūraliai kyla noras jį kuo greičiau „atgaivinti“: patręšti, gausiai palaistyti, nukrauti mulčiu ir paskatinti augimą. Tačiau būtent čia slypi viena dažniausių klaidų, kuri vėliau gali stipriai sumažinti derlių.















