Maistas

Naujausi

·3 min. skaitymo

Malonūs kasdieniai ritualai – raktas į gerą savijautą tamsiuoju metų laiku (+ šokoladinių keksiukų receptas)

2024-12-10

Šaltuoju ir tamsiuoju metų periodu daugelis jaučia energijos stygių, nuotaikos svyravimus ar didesnį stresą. Ekspertai teigia, kad norint išlaikyti gerą emocinę savijautą, svarbu į savo kasdienybę įtraukti paprastus, tačiau prasmingus ritualus. Tokiais gali tapti ir šilto gėrimo akimirka su šeima, ir mažas skanėstas, leidžiantis pasimėgauti akimirka tik sau.

Skaityti toliau

Maistas

·3 min. skaitymo

Liežuvis ant šventinio stalo: Vytaro Radzevičiaus patarimai ir istorinis receptas

2024-12-09

Patiekalai iš liežuvio nuo seno puošia Lietuvos gyventojų šventinį stalą ir kaskart stebina savo subtiliu skoniu. Žinomas keliautojas ir kulinaras Vytaras Radzevičius pasakoja, kad šis delikatesas jam irgi yra ypatingas dėl galimybės improvizuoti virtuvėje. Anot jo, tinkamai paruoštas liežuvis su specialiu, net XVII amžių siekiančiu padažu, gali tapti tikru šventinio stalo akcentu.

Skaityti toliau

Maistas

·2 min. skaitymo

Savaitgalis azietiškai: saldžiarūgštės kiaulienos receptas, kuris nepaliks abejingų

2024-12-06

Kai už lango pilka ir šalta, gardus maistas tampa ne tik sotumo šaltiniu, bet ir galimybe trumpam pabėgti į šiltesnius kraštus – bent jau mintimis. Ryškūs, įvairiais ingredientais praturtinti patiekalai suteikia progą mėgautis egzotiškais skoniais tiesiai iš savo virtuvės. Todėl šį savaitgalį siūlome pasigaminti Azijos virtuvės įkvėptą saldžiarūgštės kiaulienos patiekalą – sotų, gardų ir lengvai paruošiamą.

Skaityti toliau

Maistas

·2 min. skaitymo

Kaip paversti bulves kulinariniu šedevru? 3 paprasti ir gardūs receptai iš bulvių, kuriuos iš karto įsimylėsite

2024-12-05

Bulvės – vienas universaliausių ir labiausiai mėgstamų ingredientų, kuris virtuvėje stebina savo paprastumu ir galimybių įvairove. Jos ne tik pigios ir lengvai prieinamos, bet ir suteikia neribotas galimybes eksperimentuoti ruošiant tiek klasikinius, tiek modernius patiekalus. Dalinamės trimis skirtingais receptais, kurie tiks įvairių skonių mėgėjams – nuo žuvies gerbėjų iki mėsos mylėtojų ir tų, kurie ieško greito bei vegetariško sprendimo. Kviečiame išbandyti ir atrasti savo naujus bulvių patiekalus!

Skaityti toliau

Maistas

·3 min. skaitymo

Kaip mandarinus „pasaldinti“, o kaip lengviau nulupti? 5 gudrybės, kurių nežinojote apie šį vaisių (+ mandarinų pyrago receptas)

2024-12-05

Prasidėjęs gruodis labiausiai siejamas su dviem dalykais – Kalėdomis ir mandarinais. Vien jų kvapas iškart geba sužadinti prisiminimus apie gražiausias metų šventes, tad dabar ypač geros kainos mandarinai tapę viena populiariausių prekių. Tačiau net ir skanaujantys juos kasdien ne visada žino gudrybes, kurios gali tikrai praversti šiuo sezonu. Taip pat pasidalinsime nuostabiu šventinio mandarinų pyrago receptu.

Skaityti toliau

Maistas

·3 min. skaitymo

Kodėl restoranų maistas dažnai skanesnis nei namų? Žymūs šefai sako, kad tai dėl renesansą išgyvenančio paprasčiausio produkto – sviesto

2024-12-05

Sviestas, nors ir kasdienis produktas, iš tiesų yra gaminys, atskleidžiantis tūkstantmečius besitęsiančią žmonijos istoriją ir turintis išskirtinę reikšmę mūsų paveldui. Sviesto kelionė per skirtingas civilizacijas, laikus ir epochas primena amerikietiškus kalnelius. Senovės civilizacijose sviestas naudotas net kaip gydomoji priemonė, vėliau šis gaminys buvo tapęs valiuta ar mokesčiu karaliui. Ilgainiui jis virto neatsiejama kasdienės mitybos dalimi, po to nepelnytai nurašytas, o dabar naudojamas garsiausių šefų aukščiausios klasės restoranuose. Kodėl šiais laikais sviestas vertinamas labiau nei bet kada anksčiau?

Skaityti toliau

Maistas

·3 min. skaitymo

Kaip skaniai paruošti silkę? Vytaras Radzevičius siūlo pasigaminti gardžią silkę su džiovintais baravykais

2024-12-04

Silkė daugeliui lietuvių yra šventinio stalo pažiba, ypač per žiemos šventes, kai tradiciniai receptai suartina šeimas ir primena senolių papročius. Tačiau žinomas keliautojas ir kulinaras Vytaras Radzevičius atskleidžia, kad jam ši žuvis yra ne tik švenčių simbolis, bet ir kasdienio gyvenimo gardus akcentas, leidžiantis improvizuoti virtuvėje ir atrasti naujus skonius. Taigi, kaip gaminti silkę?

Skaityti toliau

Maistas

·3 min. skaitymo

Viena antis – daugybė galimybių: kaip kūrybiškai išnaudoti kiekvieną gabalėlį (+ 3 receptai)

2024-12-03

Artėjant žiemos šventėms daugelis mūsų jau pradedame galvoti, kokiais receptais nustebinsime savo artimuosius, ir vienas tokių – kalėdinė antis. Dėl savo išraiškingo skonio, universalumo ir naudingų savybių, antis jau seniai yra užsitarnavusi garbingą vietą tarp šventinių delikatesų. Be to, jos likučius galima panaudoti itin kūrybiškai, jais praturtinant kitos dienos patiekalus.

Skaityti toliau

Maistas

·2 min. skaitymo

Sultingo kalakuto paslaptys: Vytaro Radzevičiaus rekomendacijos ir receptas

2024-11-28

Kalakutas – ne tik JAV švenčiamos Padėkos dienos stalo simbolis, bet ir vis labiau Lietuvoje populiarėjantis šventinis patiekalas, prie jaukaus stalo suburiantis šeimą ir draugus. Žinomas keliautojas ir kulinaras Vytaras Radzevičius atskleidžia, kad šis paukštis jam yra ypatingas tiek savo skoniu, tiek istorija. Anot jo, kalakutas, nors ir didelis paukštis, paruošti jį nėra sudėtinga.

Skaityti toliau

Maistas

·2 min. skaitymo

Duona, tiksianti ir lieknėjantiems, ir atsisakiusiems glitimo: prireiks netikėto, bet visų mėgstamo ir pigaus ingrediento (+ receptas)

2024-11-28

Kvapni naminė duona daugeliui skamba kaip sudėtinga užduotis. Tačiau iš tiesų vos su 10 minučių darbo ir keliais nebrangiais ingredientais galėsite namiškius nustebinti gardžiu ir šviežiu kepiniu. Konditeris Thierry Lauvray dalijasi ypač paprastu duonos receptu be miltų, bet su daug baltymų, kurie labai svarbūs sveikai ir subalansuotai mitybai. Pagrindinis ingredientas nustebins ne vieną: tai nauda organizmui ir gera kaina pasižymintis Lietuvos turtas – varškė.

Skaityti toliau

Maistas Sveikata

·4 min. skaitymo

Ką valgau, tokia ir mano nuotaika: atskleidė, kurie produktai didina serotonino lygį ir kokių „nuodėmių“ geriau nedaryti

2024-11-27

Esame tai, ką valgome – posakis, kurį girdėjome turbūt jau šimtus kartų. Subalansuota mityba atsakinga ne tik už mūsų savijautą ir sveikatą, bet ir už gerą nuotaiką. Tai ypač aktualu rudenį, kai sutrumpėjus dienoms, gauname mažiau natūralios šviesos ir vitamino D, todėl neretai gali užklupti melancholiška nuotaika ir prasta savijauta. Specialistės atskleidė, kurie maisto produktai padeda palaikyti gerą nuotaiką, kokį maistą vertėtų išbraukti iš savo raciono ir kas nutinka, jeigu serotonino kiekis organizme yra per didelis.

Skaityti toliau

Belaukiant kalėdų Maistas Ruošiamės kalėdoms

·7 min. skaitymo

Jau pats metas ruošti pirmąjį pyragą Kalėdoms: šie 4 kepiniai kas savaitę bus vis skanesni – sutaupysite ir laiko, ir pinigų

2024-11-27

Šį sekmadienį jau prasideda Adventas, o kartu su juo – ir vis intensyvėja ruoša Kalėdoms. Prieššventiniame šurmulyje visada lieka nedaug laiko, tačiau gardžių kepinių juk norisi visuomet. Tuomet į pagalbą ateina brandinti desertai, pavyzdžiui, britiškas kalėdinis pudingas ar šokoladinis itališkas pyragas. Paruošus juos gruodžio pradžioje, tokių kepinių skonis iki pat Kalėdų su kiekviena diena taps tik dar geresnis. Tai geras būdas sutaupyti ir laiko, ir pinigų, nes tokių pyragų gardumo paslaptis – įvairūs riešutai ir džiovinti vaisiai, kurie, ir taip artėjant Kalėdoms vis dažniau atsiduria pirkinių krepšeliuose.

Skaityti toliau

Paieška

SKAITOMIAUSI

Manonamai.lt naujienos