53% NUOLAIDA ŽURNALO MANO NAMAI PRENUMERATAI
Žuvies kotletukai jogurto padaže

Žuvies kotletukai jogurto padaže

Jiems ruošti tinka šviežia ir šaldyta žuvis. Skanūs ir šilti, ir šalti, tiek su duona, tiek su bulvėmis, ryžiais ar daržovių salotomis.

Reikės:
1 kg žuvų filė,
3 kiaušinių,
stiklinės džiūvėsėlių,
3 šaukštų miltų,
žiupsnelio muskato riešuto,
maltų juodųjų pipirų,
druskos,
2 svogūnų,
2 šaukštų majonezo,
aliejaus kepimui,
200 ml natūralaus jogurto,
šaukšto krienų,
krapų,
kelių griežinėlių citrinos.

Kaip gaminti
* Svogūnus nulupkite, supjaustykite ir 10-15 min. pakepinkite aliejuje. Išgriebkite į lėkštę.
* Žuvų filė sumalkite arba smulkiai sukapokite, suberkite prieskonius, įmaišykite kiaušinius, majonezą, pakepintus svogūnus ir 2 šaukštus džiūvėsėlių.
* Iš gautos masės formuokite kotletukus, pavoliokite juos miltuose, tada kiaušinio plakinyje ir pabaigoje – džiūvėsėliuose. Kepkite įkaitintame aliejuje. Iškeptus sudėkite ant popierinio rankšluosčio.
* Natūralų jogurtą išmaišykite su sukapotais krapais, krienais, keliais lašais citrinų sulčių ir žiupsneliu druskos.

Mano išsaugoti straipsniai