Vynuogių uogienė – kiek nepelnytai primirštas, tačiau itin aromatingas ir sodraus skonio skanėstas. Ji puikiai tinka prie blynų, varškės patiekalų, skrudintos duonos ar net sūrių.
vynuogės
Žinomas vynmedžių augintojas Justinas Slankauskas sako, kad 2024 metai buvo ypatingi vynuogėms. Retai pasitaiko tokia karšta vasara, kad visiškai sunoktų ir visos vėlyvosios veislės. Ekspertas pristato, kokios yra skaniausios ir atspariausios vynuogės bei dalinasi žiniomis apie vynmedžių priežiūrą.
Pavasarį budiname vynmedžius, rudenį juos ruošiame žiemai, tad atrodytų, bent jau vasarą daugiau mažiau galime juos palikti augti savaime? Kiekvienas vynuogių augintojas žino - tikrai ne. Vasara yra tas laikas, kai genima, tręšiama, retais atvejais ir palaistoma bei vyksta pagrindiniai procesai, nulemsiantys rudens derlių. Deja, vasara yra ir ligų metas, kai medeliams padidėja rizika susirgti....
Jei vynuoges auginate tiesiog kaip vijoklį aplink balkoną ir pavėsinę, jau įsitikinote, kad tokia vynuogė yra iš esmės nereiklus augalas.
Ruduo – metas kai nukritę lapai apnuogina medžių bei krūmų šakas, todėl nevienam sodininkui kyla noras jas praretinti: pašviesinti medžių vainikus ir pašalinti nudžiūvusias krūmų šakas. Tačiau ar tai tinka daryti šiuo metų laiku?...
Tie, kurie tiesiog dievina vynuoges, kiekvienais metais nekantraudami laukia rugpjūčio mėnesio, kai pagaliau galės mėgautis nepakartojamu sunokusių ir itin gardžių uogų skoniu. Sutuoktinis lankėsi turguje ir nupirko kilogramą mėlynųjų vynuogių. Nors uogos buvo stambios ir labai gražios, pažvelgusi įdėmiau pastebėjau, kad daugumą uogų dengia baltos apnašos. Iš pradžių kilo mintis, kad tai tokia vynuogių rūšis. Vis tik žinodama, kad mano antroji pusė negali pasigirti...
Vynuogės rudenį tampa tikra stalo puošmena. Šios mažos, bet saldžios uogos ne tik gaivina, bet ir įkvepia naujiems kulinariniams atradimams. Socialiniuose tinkluose pastaruoju metu išpopuliarėjo neįprastos idėjos, kaip paprastas vynuoges paversti desertais, kurie džiugina ir vaikus, ir suaugusiuosius. Pristatome tris nebrangius ir paprastai paruošiamus desertus, kurie saldžiai praskaidrins kasdienybę.
Vynuogės seniai sėkmingai auginamos ne tik pietinėse, bet ir šiauriau esančiose šalyse. Norint gero derliaus reikia teisingai paruošti vynuogienojus žiemai....
Vynuogių augintojai Lietuvoje skaičiuoja šiųmetį derlių, kuris padidėjo Europos Sąjungai Lietuvą pripažinus vynuogių auginimo šalimi.
Daugelyje pasaulio šalių skirtingi valgiai, patiekiami ant Naujųjų metų stalo, turi simbolines reikšmes. Tad gruodžio 31-osios vakarą įsileiskite į savo namus Graikijos, Kinijos, Meksikos ar kitų šalių virtuvių tradicijas. Papildykite savo šventinį stalą produktais ar patiekalais, simbolizuojančiais sėkmingus ateinančius metus....
„Vynmedžius Lietuvoje auginti ir kurti vynuogių sodus gali kiekvienas norintis“, - teigia Lietuvos vynuogininkų asociacijos narė Aida Gaigalaitė – Valatkevičienė, kuri dalinasi prisiminimais apie savo šeimos vynuogininkystės kelią....
Pastaruoju metu plačiai domimasi vynmedžių auginimu Lietuvoje. Dažnoje sodyboje ar sodelyje auga desertinės, vyninės ar universalios paskirties vynmedžiai, tačiau ne visiems augintojams pavyksta išauginti jų gausų derlių, kai kurios veislės neatlaiko mūsų permainingos žiemos kaprizų. Kokias vynmedžių veisles rinktis auginti Lietuvoje, kad sulaukti kasmet gausaus derliaus pataria vynmedžių kolekcininkai Zina ir Vidas Vatiekūnai iš Trešnių gatvės Babtuose (Kauno r.). Beje...
