Į rugsėjį persiritę šilti orai dar gundo ne tik lauko pramogomis, bet ir sodo bei daržo gėrybėmis. Kad paskutinių šiltojo sezono uogų atsivalgytume iki soties, galima jas įtraukti į įvairius receptus. Maisto tinklaraščio „5 produktai“ autorė Roma Labžentė pataria, kaip pasigaminti gaivių desertų su įvairiomis sultimis ir uogomis.
uogos
Šį mėnesį tiek dideliuose, tiek mažuose šalies vynuogynuose raškomos uogos. Beveik iš karto po to prasideda kiti atsakingi darbai – medžius reikia tinkamai paruošti, kad jie tinkamai peržiemotų ir pavasarį pradėtų auginti kitų metų derlių. Kokius darbus reikėtų atlikti iki užeinant pirmiesiems dideliems šalčiams? Patarimais dalijasi ManoNamai.lt kalbinti patyrę vynuogių augintojai....
Esame įpratę rinkti sodo derlių – obuolius, kriaušes, slyvas, kurios pas mus yra mėgiami ir įprasti vaisiai. Kartais auginame retesnius ir mažiau žinomus, tokius kaip aktinidijos, medlievos ar cidonijos. Bet kai kurie vaisiai, kuriuos auginome nuo senų laikų, vos atsiradus kitiems ir naujesniems, buvo primiršti. Vieni iš tokių yra aronijos....
Skaitytoja Lidija dalinasi savo patirtimi, kaip galima išsaugoti serbentų derlių, kokie šių uogų privalumai, kokiu metu sunoksta skirtingos rūšys....
Prasidėjo šviežių lietuviškų uogų – ne tik populiariųjų braškių, šilauogių ar žemuogių, bet ir lietuviams dar gana neįprastų sausmedžių uogų sezonas. Skanios, organizmui naudingos sausmedžių uogos, pasak specialistų, yra kone tobulas vitaminų šaltinis, ilgaamžiškumo gysla bei puikiai tinka ruošti desertus ar net padažus....
Vietiniuose ūkiuose pagaliau sirpsta didžiausios ir bene kvapniausios uogos – pirmasis lietuviškų braškių derlius jau puikuojasi ir parduotuvėse. Ar žinojote, kad šioje, daugumos gyventojų pamėgtoje, uogoje vitamino C kur kas daugiau nei citrusiniuose vaisiuose? Dietistė Indrė Trusovė pažymi, kad braškės taip pat yra vitaminų šaltinis ir galingas antioksidantas bei dalinasi mėgstamais receptais, kuriais jau dabar galite paįvairinti prasidėjusią šviežio braškių derlia...
Rugsėjį visi sodai dosniai dalina savo dovanas. Vaismedžiai lūžta nuo prinokusių obuolių, kriaušių, o uogynuose dar rausta paskutinės avietės. Šis mėnuo – tikras rojus sodininkams ir daržininkams, tačiau kartu ir didžiausių iššūkių metas. Kaip nuimti visą derlių, išsaugant kuo daugiau vaisių ir uogų? Kaip pasiekti tuos aukščiausiai kabančius obuolius, nerizikuojant savo saugumu? Ir kaip visa tai padaryti taip, kad derliaus nuėmimas netaptų varginančiu darbu, o išliktų maloniu užsiėmimu? GARDENA ekspertai siūlo novatoriškus derliaus nuėmimo įrankius, kurie visiškai pakeis daug laiko ir pastangų reikalaujantį procesą į pasimėgavimo teikiantį ritualą sode.
Pats metas susiplanuoti šį svarbų rugpjūčio mėnesio darbą!...
Auginot auginot, kol vieną gražią dieną atlėkė būrys paukščių ir šluote nušlavė visą vyšnių derlių? Jeigu ši situacija pažįstama, skaitykite toliau, kas čia kaltas dėl uogų nuostolių, ką su tuo daryti, ir ar apskritai yra efektyvių būdų, kaip atbaidyti paukščius....
Sunku įsivaizduoti sodą be paukščių ir malonaus jų čiulbesio. Ne paslaptis, kad uogos yra be galo mėgstamas šių čiulbuonėlių maistas. Nors pavieniai paukščiai uogų derliui didesnės žalos nepadaro, tačiau didesni jų būriai gali palikti sodininką visai be uogų. Tad pateikiame kelis paprastus būdus, kurie padės apsaugoti jas nuo paukščių....
Vasara dar tik prasideda, tačiau besimėgaujant šiltais orais ir vis gausesniu šviežiu derliumi verta nepamiršti – rudenį įvairių lietuviškų gėrybių norėsis ne ką mažiau. Todėl bent dalis kvapnių ir naudingų uogų ar mėgstamų daržovių jau turėtų keliauti į stiklainius....
Tikrieji pavasario simboliai – 20 laipsnių perkopianti šiluma, žiedais apsipylusios obelys bei pirmosios kvapnutėlės ir be galo lauktos lietuviškos braškės. Vietos ūkiuose prisirpusios lietuviškos uogos šią savaitę jau pristatomos į parduotuves. Ankstyvas braškių startas, žinoma, džiugina, tačiau tai itin šviežias ir greitai gendantis produktas, todėl įsigijus svarbu žinoti keletą laikymo taisyklių. Be to, maisto technologė dalinasi net dviem nuostabiais receptais su...