Šviežių lietuviškų, šiltnamiuose užaugintų agurkų sezonas įsibėgėja, tad geros jų kainos vilioja vis dažniau gamintis salotas. Gaivios, traškios salotos tinka prie įvairių patiekalų, tačiau paruoštos kiek įdomiau gali tapti ir pagrindine stalo žvaigžde ar sveikais priešpiečiais. Ieškantiems naujų skonių kulinarijos technologė siūlo įkvėpimo pasidairyti Azijoje – patys paprasčiausi švieži agurkai maloniai nustebins....
sveikas maistas
Atsitiktinis
Esame tai, ką valgome – posakis, kurį girdėjome turbūt jau šimtus kartų. Subalansuota mityba atsakinga ne tik už mūsų savijautą ir sveikatą, bet ir už gerą nuotaiką. Tai ypač aktualu rudenį, kai sutrumpėjus dienoms, gauname mažiau natūralios šviesos ir vitamino D, todėl neretai gali užklupti melancholiška nuotaika ir prasta savijauta. Specialistės atskleidė, kurie maisto produktai padeda palaikyti gerą nuotaiką, kokį maistą vertėtų išbraukti iš savo raciono ir kas nutinka, jeigu serotonino kiekis organizme yra per didelis.
Žengdami į naujus metus, dažnai išsikeliame sau gausybę grandiozinių tikslų, kurių didžioji dalis dažniausiai būna susijusi su sveika gyvensena. Deja, dideli pokyčiai per dieną neįvyksta, o neištesėjus sau duotų pažadų dažnai užklumpa nusivylimo jausmas. Specialistė papasakojo, kas tie atominiai įpročiai, ir apie mažus žingsnelius, vedančius didelių pokyčių link. Taip pat priminė, kad pirmas laiptelis į sveiką gyvenseną yra pusryčiai, ir pasidalijo dviem gardžiais pusryčių sumuštinių receptais.
Tvaresni maisto produktai neabejotinai prisideda ne tik prie sveikesnio gyvenimo būdo, bet ir yra draugiškesni planetai. Visgi, tvari mityba vis dar apsupta įvairių mitų. Vienas iš jų – maitintis sveikai bei tvariai yra daug brangiau. Ekspertai komentuoja, ar tai tiesa....
Sausis – mėnuo, kai galvoje gimsta daugybė pažadų: pradėti sportuoti, atsisakyti žalingų įpročių ar pagaliau suprasti, kas yra tvari sveika mityba ir įpročiai, kurie iš tiesų veikia.
Šią savaitę minint Europos sveikos mitybos dieną (lapkričio 8 d.), sveikatos priežiūros specialistai primena seną tiesą – mūsų kasdieniai maisto pasirinkimai turi didelės įtakos ir fizinei, ir emocinei sveikatai. Nors pastebima, kad lietuviai vis labiau domisi maisto derinimu ir subalansuota mityba, visgi daugelio įpročiai prasilenkia su sveikatos specialistų rekomendacijomis.
Pica – daugelio mėgstamiausias patiekalas. Nors ji dažnai siejama su greitu maistu, picą namuose galima paruošti ir gerokai palankesnę sveikatai. Kad sveikas maistas gali būti skanus ir komfortiškas, įrodo ir Lietuvos rinktinės gynėjo Pijaus Širvio namuose gaminama pica.
Atėjus rudens sezonui, mūsų kasdieniai įpročiai keičiasi: mažėja saulės šviesos, o šaltis skatina ieškoti šilumos ir jaukumo ne tik aprangoje, bet ir lėkštėje. Mitybos specialistė Gabrielė Urbonaitė primena, kad tinkamai parinktas maistas šiuo laikotarpiu gali padėti ne tik išlaikyti energijos lygį, bet ir apsaugoti nuo peršalimo ligų bei niūrios nuotaikos.
Nuo seno mūsų močiučių darželiuose augintos gėlės iš tiesų yra visai ne gėlės, o pačios tikriausios daržovės, kurios šiandien randamos garsiausių restoranų valgiaraščiuose. Savo skoniu šiek tiek žaliuosius žirnelius ir riešutus primenantis šparagas šiandien yra užvaldęs visą pasaulį. Smidrai – tikras gurmanų favoritas už palankią kainą, tad yra populiarūs ir tarp lietuvių. Dalinamės naudingais patarimais bei trimis gurmaniškais patiekalais su smidrais.
„Veganuary“ iniciatyva šiais metais neaplenkė ir Lietuvos: tūkstančiai augalinę mitybą išbandyti norinčių žmonių jungėsi prie sausio mėnesį trukusio iššūkio ir jo metu maitinosi žaliau. Tačiau augalinių alternatyvų šiandien yra gausu, todėl mitybos ekspertai skatina nesustoti ir drąsiai bandyti naujus, sveikatai palankius skonius. ...
Sodrus, turtingas, saldžiai kartus kakavos skonis, puikiai suderintas saldumo ir pikantiškumo junginys – juodasis šokoladas jau nuo seno itin vertinamas maisto produktas. Ne veltui, vasario 1-oji minima kaip Nacionalinė juodojo šokolado diena JAV. Prisiminkime, kokią naudą sveikatai jis duoda ir paeksperimentuokime su nauju skonių deriniu. ...
Ankstesnių kartų patirtimi besiremiantys mitai dažnai visuomenėje gyvuoja labai ilgai. Tikriausiai daugelis esame girdėję, jog šaltuoju metų laiku reikia valgyti gausiau ir riebiau. Tik ar tai vis dar naudingas sveikatos patarimas, ar pasenęs mitas? Komentuoja šeimos gydytojas ir vaistininkė....















