Lietuviška virtuvė pasižymi turtingomis tradicijomis, kurios perduodamos iš kartos į kartą. Senoviniai patiekalai ne tik atspindi mūsų protėvių gyvenimo būdą, bet ir leidžia pajusti autentišką Lietuvos skonį.
receptai
Ko gero kiekvieno tautiečio virtuvėje galima rasti bent kelis padažus, iš kurių vienas – seniai pažįstamas kečupas.
Padažai tinka prie visko - jais gardiname orkaitėje keptas bulves, daržoves, žuvies kukulius, mėsą, vegetariškas dešreles, įvairius apkepus.
Patiekalą paversite tikru kulinariniu stebuklu, jei paruošite tinkamą padažą. Minkšta aksominė padažo tekstūra suteikia ypatingą akcentą.
Kiauliena – Lietuvoje užima mėsos lyderių pozicijas. Kiauliena vasarą leidžia išbandyti skirtingus grilio patiekalus.
Tikra vasara prasideda tiems, kurie jau paskanauja šviežių trešnių. Trešnių sezonas neilgas – prasidėjęs gegužės pabaigoje, paprastai trunka vos iki rugpjūčio. Nors faktiškai tai kaulavaisis, esame įpratę ją vadinti uoga, ir daugeliui ji mėgstamiausia, tikras vasaros simbolis. Dalinamės patarimais, ką svarbu žinoti apie trešnes ir pažeriame ne vieną idėją, ką skanaus su jomis pasigaminti.
Daugelis žmonių, gyvenančių vieni, susiduria su iššūkiais gaminant maistą: kaip išvengti maisto švaistymo, taupyti pinigus ir kartu maitintis sveikai?
Kol saulė slepiasi už debesų, o vaišėms gryname ore trukdo netikėtai užklumpantis lietus, kulinarijos meistrai siūlo grilio vakarėlį perkelti į namus. Meistrų siūlomos trys užkandžių idėjos leis pajusti vasaros skonį bet kokiu oru, o tuo pačiu ir primins, kad nesvarbu, ar saulė šviečia, ar ne – grilis visada bus geras sprendimas!
Midijos – nedidelės, tačiau nepaprastai subtilaus skonio jūros gėrybės. Jos išsiskiria ne tik savo skoninėmis savybėmis, bet ir universalumu.
Sekmadienis, vasaros pradžia ir dar tėčio diena – toks malonus sutapimas nutinka tikrai ne kasmet, todėl šventinė nuotaika yra tiesiog užprogramuota. Ką jau ką, bet švęsti Lietuvos gyventojai moka – tereikia gero nusiteikimo, sąlyginai gero oro ir, žinoma, gardžiais patiekalais nukrauto stalo. Kulinarijos meistrai dalinasi dviem lengvais ir nebrangiais, bet itin šventiškais receptais, kurie yra subalansuoti tėčiams, bet tiks ir visai šeimai.
Karšis – Lietuvoje viena mėgstamiausių gėlavandenių žuvų. Ir nors jame nemažai kaulų, karšiu mėgautis tai netrukdo.
Kartais pakanka vos vieno ingrediento, kad pasaulis šiek tiek išprotėtų. Taip nutiko su šonine – iš pirmo žvilgsnio paprastu ir visiems pažįstamu produktu, kuris socialiniuose tinkluose per keletą metų tapo kultiniu gero skonio simboliu. Ir jeigu manote, kad šoninė tinka tik pusryčiams ar sumuštiniui, greitai pakeisite savo nuomonę. Dalinamės netikėtais receptais, kurie nustebins ne vieną.
