Šį kartą dalinuosi sesers receptu, kaip pasigaminti iš vaikystės žinomą pyragą "Magdė". Jis gerokai skanesnis nei pirktinis.
pyragas
Nuo A iki Z
Šį kartą įprastinis obuolių pyragas pagerintas putėsiais - ir ne paprastais, o cinamono skonio ir gamintais kaip panna cotta.
Graikija yra viena didžiausių alyvuogių aliejaus gamintojų pasaulyje, tačiau išskirtinumą šaliai pelno ne jo kiekiai, o kokybė. Net 80 proc. šioje šalyje spaudžiamo alyvuogių aliejaus yra ypač tyras (angl. „extra virgin“), o tai – aukščiausios kokybės įvertinimas. Šis aromatingas, sodraus skonio aliejus ne tik puošia Viduržemio jūros virtuvę, bet ir vis dažniau atsiranda ant mūsų tautiečių stalo. Kulinarijos meistrai siūlo alyvuogių aliejumi gardinti kasdienius valgius, o taip pat – net desertus.
Daugelio namuose netrūksta sodo gėrybių - obuolių. Ant stalo siūlome patiekti šiek tiek pagerintą obuolių pyragą su kondensuotu pienu.
Artėjant didžiosioms metų šventėms, gyventojai skuba planuoti šventinį valgiaraštį, kuris nepriverstų ilgai suktis virtuvėje, tačiau pradžiugintų net išrankiausius ragautojus. Tautiečiai jau ne pirmus metus pasilengvina šventinio stalo ruošą įvairiems patiekalams rinkdamiesi jau paruoštą šaldytą tešlą. Maisto gamybos ekspertė pažėrė ne tik šventėms subalansuotų receptų, bet ir vertingų patarimų, kad tiek saldėsiai, tiek pagrindiniai patiekalai iš šaldytos sluoksniuotos tešlos pavyktų net neįgudusiems virtuvėje, papuoštų stalą ir nustebintų skonių derme.
Kartais norisi pyrago čia ir dabar. Tokiu atveju tikrai nesinori minkyti tešlos, vargti gaminant įvairius kremus ir pertepimus.
Norime pasidalinti dar viena vegetariškų pietų idėja- avinžirnių pyragu su Fetos sūriu. Jei mėgstate ankštines daržoves- nenusivilsite.
Sausio 23-čioji JAV oficialiai yra Nacionalinė pyrago diena! Atšvęsti visų pasaulio patiekalų dienas mums neužtektų dienų per metus, tačiau pyragas vargiai nusileistų savo populiarumu kokiam nors kitam patiekalui, todėl savo datą jis tikrai turi. ...
Kartais ir leidžiant laiką namuose galima pakeliauti. Pavyzdžiui, šis pyragas sukels asociacijas, o gal kai kuriems net ir prisiminimus apie Italiją....
Šį sekmadienį jau prasideda Adventas, o kartu su juo – ir vis intensyvėja ruoša Kalėdoms. Prieššventiniame šurmulyje visada lieka nedaug laiko, tačiau gardžių kepinių juk norisi visuomet. Tuomet į pagalbą ateina brandinti desertai, pavyzdžiui, britiškas kalėdinis pudingas ar šokoladinis itališkas pyragas. Paruošus juos gruodžio pradžioje, tokių kepinių skonis iki pat Kalėdų su kiekviena diena taps tik dar geresnis. Tai geras būdas sutaupyti ir laiko, ir pinigų, nes tokių pyragų gardumo paslaptis – įvairūs riešutai ir džiovinti vaisiai, kurie, ir taip artėjant Kalėdoms vis dažniau atsiduria pirkinių krepšeliuose.
Sultingų pomidorų kalnai ant palangės, kibirai saldžių slyvų ir iš namų sodų suvežti obuoliai – rudens pradžia atneša ne tik jaukumą, bet ir galvos skausmą, kur viską patiekaluose panaudoti. Kai įprasti patiekalai nusibosta, o gaminti sudėtingus tortus trūksta laiko, į pagalbą atskuba prancūziška galetė – kaimiško stiliaus pyragas, kurio gamybai nereikia nei specialių formų, nei perfekcionizmo.
Prasidėjęs gruodis labiausiai siejamas su dviem dalykais – Kalėdomis ir mandarinais. Vien jų kvapas iškart geba sužadinti prisiminimus apie gražiausias metų šventes, tad dabar ypač geros kainos mandarinai tapę viena populiariausių prekių. Tačiau net ir skanaujantys juos kasdien ne visada žino gudrybes, kurios gali tikrai praversti šiuo sezonu. Taip pat pasidalinsime nuostabiu šventinio mandarinų pyrago receptu.
