mėsos patiekalai

Atsitiktinis

Kiaulienos kumpis troškinyje su daržovėmis

·5 min. perskaitymo

Mėsos ekspertas: 1 klaida kiaulienos kumpį paverčia sausu „padu“ (+ 2 pigūs troškiniai)

2026-07-22

Kai oras nedžiugina, o vakarienei norisi kažko sotaus, paprasto ir nebrangaus, kiaulienos kumpis dažnai atrodo kaip saugus pasirinkimas. Tačiau būtent ši mėsa namų virtuvėje neretai nuvilia: vietoj minkšto kepsnio ar sodraus troškinio gaunamas sausas, sunkiai kramtomas patiekalas. Specialistai sako, kad dažniausia priežastis labai paprasta – kumpis per ilgai arba netinkamai kepamas.

Skaityti toliau

Maistas

·2 min. perskaitymo

Kaip paruošti sočius ir gardžius pietus vos už kelis eurus: kiaulienos receptai šiam rudeniui

2025-09-13

Ruduo – tai metas, kai virtuvėje norisi jaukumo ir šilumos. Ilgėjantys vakarai ir vėsesni orai skatina dažniau rinktis sotesnius patiekalus: troškinius, keptą mėsą ar aromatingus šonkaulius. Tačiau išleidžiant vis daugiau maistui, daugeliui kyla klausimas – kaip gardžiai pavalgyti neištuštinant piniginės? Pateikiame patarimų ir dalijamės sočiais kiaulienos receptais, kuriuos gaminant neteks išlaidauti.

Skaityti toliau

Maistas

·4 min. perskaitymo

Savam kieme – lyg restorane: 3 nebrangios, bet gurmaniškos idėjos, ką paruošti su antiena

2025-05-27

Kuo įvairiau – tuo ne tik skaniau, bet ir sveikiau. Šią seną tiesą pravartu prisiminti įsibėgėjant grilio sezonui. Kulinarijos šefė Jolita Tamoševičienė pasakoja, kad ant žarijų gardžiai iškepti galima ne tik kiaulienos šašlykus, vištienos iešmelius ar įvairiausias daržoves, bet ir tobulai sultingą antieną. Bus prabangu, bet nebrangu ir universalu – antieną bus galima dėti į takus, paruošti salotas ar patiekti su keliais paprastais garnyrais, kad jos skonis ilgam išliktų atmintyje.

Skaityti toliau

3 puikūs patiekalai iš maltos mėsos rudeniškai vakarienei

Maistas

·3 min. perskaitymo

3 puikūs patiekalai iš maltos mėsos rudeniškai vakarienei

2021-10-18

Termometro stulpeliui krentant vis žemiau ir žemiau, mūsų kūnas pradeda prašyti sotesnio, labiau šildančio maisto.

Skaityti toliau

Maistas

·4 min. perskaitymo

Paprasti ir pigūs vištienos receptai: sugrįžę po pamokų ar būrelių juos lengvai pasišildys vaikai

2024-08-28

Vištienos patiekalai dažniausiai tinka daugeliui. Artėjantis ruduo vaikų tėvams atneša nemažai iššūkių, o vienas iš jų – sveika atžalų mityba. Pamažu tenka vis dažniau pagalvoti ne tik apie šeimos pusryčius ir vakarienę, bet ir apie tai, ką galės užkrimsti iš mokyklos grįžę mokyklinukai. Dietistė Indrė Trusovė sako, kad pagrindinė taisyklė, padedanti išvengti su mityba ir maisto gaminimu susijusio streso, yra planavimas. Ji dalinasi trimis paprastais vištienos receptais, kurie bus lengvai paruošiami, o taip pat ir pigūs, nes visą savaitę vištiena galima pasirūpinti už ypač mažą kainą.

Skaityti toliau

Maistas

·3 min. perskaitymo

Mėsos technologas: viena klaida, dėl kurios kiaulienos kumpis tampa „padu“ – štai kaip išsaugoti sultingumą (+ receptai)

2026-01-21

Sausio pabaigoje daugelis ieškome būdų, kaip maitintis sočiai, bet nebrangiai. Kiaulienos kumpis be kaulo – vienas universaliausių ir pigiausių pasirinkimų, tačiau daugelis šeimininkių jo vengia dėl vienos priežasties: ši liesa mėsa dažnai tampa sausa ir sprangi. Maisto technologas Vladislovas Judickis ramina – kumpis gali būti minkštas kaip sviestas, jei žinosite kelias esmines taisykles.

Skaityti toliau

Maistas

·1 min. perskaitymo

Kalendrų ir žaliųjų citrinų padažas, idealiai tinkantis prie žuvies ir mėsos

2025-10-13

Kalendrų ir žaliųjų citrinų padažas. Greitai pagaminamas ir puikiai tiks prie žuvies, ypač lašišos, patiekalų, taip pat – salotoms gardinti.

Skaityti toliau

Maistas

·3 min. perskaitymo

Mėsos patiekalų ABC: skirtumas tarp šnicelio, karbonado ir muštinio

2025-01-20

Ar kada susimąstėte, kuo skiriasi ir kuo panašūs yra šniceliai, karbonadai bei muštiniai? Visų pirma, visiems šiems patiekalams dažniausiai pasirenkamos...

Skaityti toliau

Maistas

·4 min. perskaitymo

Vos vienas netikėtas šefo ingredientas ir kiaulienos kotletai virsta nauju skonio atradimu – būtinai išbandykite

2025-10-22

Kiaulienos kotletai – vienas universaliausių ir bene dažniausių patiekalų, sutinkamų Lietuvos gyventojų virtuvėse. Jie mėgstami dėl savo paprastumo ir sotumo, o ir žema kaina – dar vienas svarbus privalumas. Tačiau net ir toks paprastas patiekalas, pasitelkus šiek tiek fantazijos ir reikiamų ingredientų, gali tapti gurmanišku valgiu. Dalijamės trimis gardžiais, dar nematytais receptais, kurie garantuotai apdovanos įstabiais skonių pojūčiais.

Skaityti toliau

Sveika mityba: lėkštė su šviežiomis salotomis, pomidorais ir kepta mėsa

Maistas Sveikata

·3 min. perskaitymo

JAV atnaujino mitybos gaires: dietologas E. Grišinas griauna mitus ir ragina nebijoti šių produktų (+ receptai)

2026-01-28

Sausio mėnesį Jungtinės Amerikos Valstijos atnaujino oficialias mitybos rekomendacijas, kurios dažnai tampa kelrodžiu ir kitų šalių gyventojams. Jas išanalizavęs gydytojas dietologas Edvardas Grišinas turi svarbią žinią lietuviams: nors pagrindiniai principai sutampa, kai kuriose srityse vis dar darome klaidų.

Skaityti toliau

Kaip suminkštinti mėsą: kulinarės triukai

Maistas

·3 min. perskaitymo

Vietoje vandens naudoju šį kasdienį gėrimą: kulinarės triukas akimirksniu suminkštins mėsą ir pakeis troškinių skonį

2026-03-02

Esame įpratę sultis matyti tik stiklinėje šalia pusryčių stalo arba naudoti jas gaminant saldžius desertus. Tačiau ką pasakytumėte, jei sužinotumėte, kad šis gėrimas gali atstoti vandenį sriubose ir atsakyti į amžiną kulinarų klausimą – kaip suminkštinti mėsą, kad ji tiesiog tirptų burnoje?

Skaityti toliau