Orkaitėje keptas kamamberas suminkštėja, o jo vidus tampa lengvai kabinamas duonos gabalėliu. Kriaušės suteikia gaivios saldumos, graikiniai riešutai – traškumo, o truputis medaus sujungia visus skonius.
kriaušės
Ruduo – pats metas pasirūpinti kvapniomis atsargomis žiemai. Jei namuose prisikaupė daugiau kriaušių, viena paprasčiausių ir gardžiausių idėjų – išvirti tirštą, švelniai karamelizuotą uogienę.
Korėjos kultūra pastaraisiais metais tapusi pasauliniu fenomenu. Nuo muzikos iki maisto – tai, kas mus pasiekia iš Pietų Korėjos, bemat sudomina daugelį. O ar ragavote korėjietiškų kriaušių?
Medžių genėjimas – aktualus klausimas visais metų laikais. Tiesa, genėjimas vasario mėnesį ar pavasario pabaigoje skatina vaismedžių augimą, o vasarą – padeda užauginti ryškesnius vaisius. Pateikiame svarbiausius pricipus apie tai, kada ir kaip reikėtų genėti sodo vaismedžius ir vaiskrūmius, kad galėtumėte džiaugtis gausiu ir gardžiu derliumi....
Dekoratyvinis vaismedžių formavimas nėra naujiena, bet daugumai ko gero stinga gerų pavyzdžių ir trupučio žinių kaip tai padaryti. Tad patirtimi sutiko pasidalinti dr. Nobertas Uselis, LAMMC SDI, Sodininkystės technologijų skyriaus vyresnysis mokslo darbuotojas ir kriaušių sodo šeimininkas Rokas Amšiejus....
Rugsėjį kriaušės soduose atrodo vis patraukliau – vaisiai stambūs, pradeda keisti spalvą, o po medžiais kartais jau galima rasti pirmųjų nukritusių kriaušių. Tačiau nuspręsti, kada jas skinti žiemai, nėra taip paprasta kaip gali pasirodyti. Viena dažniausių klaidų – laukti, kol kriaušės ant medžio taps visiškai minkštos, geltonos ir tinkamos valgyti.
Kriaušių pyragas – tai tas kepinys, kuris namus užpildo jaukumu. Minkšta tešla, sultingos kriaušės ir lengvas vanilės aromatas sukuria desertą, kuris tinka tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek svečiams.
Lietuvoje kriaušes auginti nėra sudėtinga ir tai vienas populiariausių vaismedžių, tačiau norint užauginti derlingus ir ilgalaikius medžius, būtina pasirinkti tinkamas veisles, pritaikytas šalies klimatui ir dirvožemio sąlygoms. Lietuvoje auginamos tiek vasarinės, tiek rudeninės kriaušių veislės, kurios ne tik atsparios šaltoms žiemoms, bet ir užtikrina puikų derlių bei vaisių kokybę. Kokios kriaušių veislės tinkamiausios auginti Lietuvoje sutiko patirtimi pasidalinti LAMMC SDI sodininkystės skyriaus vedėjas Česlovas Paulauskas.
Žurnalo „Mano namai“ rugsėjo viršelio interjero šeimininkai – jauna kauniečių Jurgos ir Roko pora – namų fotosesijos metu kūrybinę grupę vaišino savo pačių iškeptu kriaušių pyragu ir jo receptu dalijasi su skaitytojais....
Ratus ruošk žiemą, o maisto atsargas – vasarą. Taip būtų galima perfrazuoti garsią lietuvių liaudies patarlę. Ir iš tiesų, vasarą, kuomet soduose gausu įvairiausių vaisių, būtų nuodėmė nebandyti jų išsaugoti žiemai....
