Pernai, belaukdama šv. Velykų, dažiau velykinius kiaušinius ne su pirktiniais cheminiais dažais, o išbandžiau įvairius maistui vartojamus augalus. Rezultatai buvo labai įdomūs ir netikėti, apie juos galima rasti ČIA...
Daržovės
Daržovės – tai natūralus vitaminų, mineralų ir skaidulų šaltinis, kuris svarbus tiek sveikai mitybai, tiek tvariam gyvenimo būdui. Auginti daržoves savo sklype ar lysvėje leidžia kontroliuoti jų kokybę, naudoti mažiau chemijos ir mėgautis šviežiu derliumi visą sezoną. Populiariausios daržovės, tokios kaip pomidorai, morkos, agurkai, salotos ar burokėliai, puikiai tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems sodininkams. Teisingai parinkta vieta, tinkamas sėjimo laikas ir priežiūra užtikrina gausų ir kokybišką derlių. Ieškai, nuo ko pradėti ar kaip pagerinti auginimą? Daržovės – tai skanus ir naudingas būdas prisiliesti prie gamtos.
Atsitiktinis
Kokias pirmas daržoves sėti šiltnamyje ir kaip tą daryti, jeigu nusprendėte, kad ir jums jau laikas pasirūpinti daržovių sėja.
Sausis daugeliui atrodo kaip visiškas poilsio metas daržininkams, tačiau patyrę augintojai žino – būtent dabar galima pradėti pirmuosius darbus ant palangės.
Šis daržovių troškinys – tikras išsigelbėjimas šventiniam stalui, kai norisi lengvesnio, bet skonio kupino patiekalo. Aromatingas pomidorų padažas, minkštos daržovės ir jaukūs prieskoniai puikiai dera tiek kaip pagrindinis vegetariškas patiekalas, tiek kaip garnyras prie mėsos ar žuvies.
Burnotis (amarantas) vis dažniau atrandamas ir Lietuvos virtuvėse. Tai itin maistinga, be gliuteno daržovė ir grūdinis augalas, kurio valgomi ne tik sėklos, bet ir jauni lapai.
Vaisiai ir daržovės yra pagrindinis sveikos mitybos elementas, tačiau netinkamai laikant jie greitai genda, praranda maistines medžiagas ir skonį.
Dar vakar pomidorų lapai atrodė sveiki ir platūs, o šiandien jų kraštai užsirietė į viršų ir susisuko tarsi vamzdeliai? Toks vaizdas gali išgąsdinti, ypač kai augalai jau žydi ar mezga pirmuosius vaisius. Tačiau skubėti purkšti pomidorų nuo ligų nereikėtų.
Vasarai įpusėjus pradedame galvoti apie konservuotų daržovių atsargas. Šiuo metu, kai yra agurkų pikas, puikus laikas užsiimti konservavimu.
Kartais norisi kažko, kas yra visų mėgstama ir žinoma. Būtent tokį receptą šiandien ir siūlome!...
Morkos – viena populiariausių daržovių Lietuvos daržuose. Tačiau ne kiekvienam sodininkui pavyksta užauginti gražias, tiesias ir saldžias šaknis. Dažnai vietoj jų išauga kreivos, šakotos arba kartais net kartoko skonio morkos.
Gal būtent šiandien išbandysite šį salotų receptą?...
Baklažanais galime džiaugtis ištisus metus, tačiau kaip ir kitos rudens daržovės, šios pačios skaniausios ką tik nuskintos....















