Mėnesio pabaiga dažnai tampa galvosūkiu: kaip pagaminti kažką jaukaus ir sotaus, bet tuo pačiu neišlaidauti? Atsakymas slypi paprasčiausiuose produktuose, kuriuos dažnai nuvertiname. Pastaruoju metu socialiniuose tinkluose „TikTok“ ir „Instagram“ žaibiškai plinta receptas, kuris įrodo: net ir pigiausios daržovės gali virsti kulinariniu šedevru. Tai – traiškytų bulvių salotos su agurkais ir kreminiu padažu.
agurkai
Atsitiktinis
Atrodo, kad visos daržovės gali ramiai gulėti viename šaldytuvo stalčiuje ar pintinėje ant virtuvės stalviršio. Tačiau toks laikymo būdas neretai tampa priežastimi, kodėl bulvės pradeda dygti, morkos apkarsta, salotos suglemba, o agurkai pasidengia minkštomis dėmėmis.
Liepa - mėnuo, kuomet pakvimpa tikrąja vasara. Dėl pastovios temperatūros susidaro palankios sąlygos daržovėms augti....
Likusios juodos duonos riekelės ar sudžiūvusios plutelės nebūtinai turi keliauti į šiukšlių dėžę. Patyrę daržininkai jas nuo seno naudoja agurkų užpilui ruošti. Teigiama, kad toks raugintas mišinys gali suaktyvinti dirvožemyje vykstančius procesus, paskatinti augalų augimą ir padėti ilgiau džiaugtis derliumi.
Tokios sriubos įmanoma nejučia ir visą puodą suvalgyti!...
Netiesa, kad beprasidedant rudeniui agurkų derlius jau eina į pabaigą – didieji daržovių augintojai tik pradeda tiekti šviežius naujojo derliaus trumpavaisius agurkus į prekybos tinklus. Tačiau, kaip atskirti šviežias daržoves, į ką vertėtų atkreipti dėmesį jas renkantis ir kodėl supakuoti agurkai pranoksta sveriamus – atsako agronomas....
Išsiaiškinkime, kodėl agurkai apkarsta, kaip šios problemos išvengti, o jeigu išvengti nepavyko, ką daryti su karčių agurkų derliumi.
Pradedantieji daržininkai pasidairę į patyrusius kolegas, internete besidalinančius žydinčių agurkų vaizdais kovo mėnesį, dažnai nusprendžia, kad jau pavėlavo ir atideda planus kitiems metams. Tačiau to tikrai nereikėtų daryti, nes sėti ir sodinti galima netgi iki liepos mėnesio – žiūrint ką ir kur. Patyręs daržininkas Alvydas Januškevičius dalinasi savo ir kolegų patirtimi ir pasakoja, kad Lietuvoje daržininkai mėgėjai jau ne vienerius metus užaugina ne tik puiki...
Kalendoriniam pavasariui jau beveik įpusėjus, daugelis žmonių sugrįžta į šiltnamius. Šią vasarą jų laukia tas pats ritualas – sodinimas, laistymas, tręšimas, vėdinimas ir kiti darbai. Galbūt šiltnamyje jau dirbate ne pirmą sezoną ir, nors mėgstate darbuotis prie augalų, norėtumėte skirti laiko kitiems darbams, o galbūt tik šį pavasarį įsirenginėjate pirmąjį šiltnamį ir norite iškart jį padaryti modernesniu. Tad jei neturite noro kilnoti laistytuvo, galite rin...
Dabartiniu metu agurkai dėl ypač mažo kaloringumo ir didžiulės maistinės ir gydomosios vertės yra vieni populiariausių, labiausiai paplitusių daržovių. Jų vaisiai malonaus aromato, švelnaus skonio, valgomi švieži, skanūs rauginti ir marinuoti. Taigi, kviečiame sužinoti daugiau apie gerąsias agurkų savybes ir patikrintas veisles, tinkamas auginti tiek šiltnamyje, tiek darže....
Kuo vertingi agurkai ir kaip juos reikia prižiūrėti vegetacijos metu sutiko patirtimi pasidalinti LAMMC SDI Augalų apsaugos laboratorijos vyresnioji mokslo darbuotoja dr. Elena Surilienė – Radzevičė....
Makaronų salotos su kukurūzais, agurkais, sūriu ir jogurtiniu padažu – lengvas, sotus ir vaikams patinkantis patiekalas. Jos puikiai tinka vasaros pietums, iškylai, vakarienei ar užkandžiui į dėžutę. Salotos yra švelnaus skonio, spalvingos ir greitai paruošiamos.















