Kai norisi greito ir gardaus kepinio be ilgo darbo virtuvėje, sluoksniuotos tešlos pyragėliai su obuoliais – tikras išsigelbėjimas. Šiam desertui nereikia nei minkyti, nei kildinti tešlos, o rezultatas kas kartą pavyksta – traškūs krašteliai, sultingi obuoliai ir maloniai karamelizuotas cukrus.
Reikės:
- 1 pakelio sluoksniuotos bemielės tešlos (apie 400–500 g)
- 2–3 didesnių obuolių
- 2 valg. šaukštų cukraus
- 1 a. šaukštelio cinamono
- 1 valg. šaukšto sviesto (nebūtina, bet suteikia karamelės skonį)
- 1 kiaušinio aptepimui
- Truputis cukraus pabarstymui
Papildomai (nebūtina, bet skanu):
- Vanilinio cukraus arba medaus, riešutų, razinų, karamelės padažo
Paruošimas
1. Paruoškite obuolius
- Nulupkite, išimkite sėklas, supjaustykite plonomis riekelėmis.
- Dubenėlyje sumaišykite su cukrumi ir cinamonu (galima įdėti žiupsnį vanilinio cukraus).
2. Suformuokite pyragėlius
- Iškočioti nereikia – išvyniokite tešlą ir supjaustykite į kvadratėlius arba stačiakampius.
- Ant vienos pusės dėkite obuolių, kita puse užlenkite ir užspauskite kraštus šakute.
3. Aptepkite ir papuoškite
- Paviršių patepkite suplaktu kiaušiniu.
- Pabarstykite trupučiu cukraus – jis suteiks traškumą.
- Norite šventiškesnio skonio? Į vidų įdėkite gabalėlį sviesto.
4. Kepkite
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Kepkite 15–20 min., kol pyragėliai taps auksinės spalvos.
5. Tiekti
Patiekite dar šiltus, su vaniliniais ledais, plakta grietinėle arba karštu medumi.
