Kai lauke tvyro karštis, norisi lengvo, gaivaus ir greitai paruošiamo maisto. Įprastus šaltibarščius šį kartą siūlome pakeisti ne mažiau gardžia naujove – geriama šaltsriube su šviežiais agurkais, ridikėliais ir krapais.
Šaltsriubę galima supilti į stiklinę ar sandariai uždaromą gertuvę, todėl ją patogu gerti ne tik namuose. Tai puikus pasirinkimas vykstant į darbą, kelionę, iškylą ar leidžiant dieną gamtoje. Pamirškite lėkštes ir šaukštus – metas išbandyti gaivią šaltsriubę stiklinėje.
Receptu dalinasi Gamink su Audrone.
Reikės:
- 1 l kefyro;
- mineralinio arba paprasto vandens pagal poreikį;
- 1–2 šviežių agurkų;
- 3–4 ridikėlių;
- 1 ryšelio šviežių krapų;
- svogūnų laiškų pagal skonį;
- druskos pagal skonį.
Gaminimo eiga
- Agurkus ir ridikėlius nuplaukite bei sutarkuokite stambia burokine tarka.
- Krapus ir svogūnų laiškus smulkiai supjaustykite.
- Paruoštas daržoves ir žalumynus sudėkite į didelį ąsotį arba dubenį.
- Supilkite kefyrą ir gerai išmaišykite.
- Įpilkite mineralinio arba paprasto vandens. Jo kiekį reguliuokite pagal tai, kokio tirštumo šaltsriubės norite.
- Pagardinkite druska ir dar kartą gerai išmaišykite.
Paruoštą šaltsriubę bent valandą palaikykite šaldytuve, kad ji gerai atvėstų, o daržovių ir žalumynų skoniai susijungtų.
Supilkite į stiklines ir patiekite iš karto. Norint šaltsriubę pasiimti į darbą ar kelionę, ją galima supilti į sandariai uždaromą buteliuką.
Naudingas patarimas
Jeigu šaltsriubę planuojate gerti tiesiai iš stiklinės ar gertuvės, daržoves sutarkuokite kuo smulkiau. Norėdami visiškai vientisos konsistencijos, visus ingredientus galite trumpai sutrinti elektriniu trintuvu.
Skanaus!
