Nors dauguma Lietuvos gyventojų yra girdėję, kad žuvų taukai ir omega-3 riebalų rūgštys „yra sveika“, retas susimąsto, kas iš tiesų nutinka kūnui, kai šių medžiagų trūksta. Silpstanti atmintis, prastėjanti dėmesio koncentracija, auganti širdies ligų rizika ir silpnas imunitetas – visa tai tiesiogiai susiję su mūsų mitybos įpročiais.
žuvų taukai
Mitybos įpročiai Lietuvoje rodo aiškią tendenciją – riebios žuvies vartojama nepakankamai, o omega-3 riebalų rūgščių trūkumas tampa nematoma, bet rizikinga problema. Ką reikėtų žinoti apie šių riebalų rūgščių poveikį sveikatai, aiškina Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto Sveikatos mokslų instituto direktorius prof. Rimantas Stukas.





