Nors dauguma Lietuvos gyventojų yra girdėję, kad žuvų taukai ir omega-3 riebalų rūgštys „yra sveika“, retas susimąsto, kas iš tiesų nutinka kūnui, kai šių medžiagų trūksta. Silpstanti atmintis, prastėjanti dėmesio koncentracija, auganti širdies ligų rizika ir silpnas imunitetas – visa tai tiesiogiai susiję su mūsų mitybos įpročiais. Naujausi tyrimai atskleidžia šokiruojančią tiesą: omega 3 nauda organizmui yra kritinė, tačiau net 94 proc. lietuvių daro esminę klaidą, dėl kurios jų organizmas badauja.
Omega 3 nauda: žinome, kad reikia, bet nevartojame
Tyrimų bendrovės „Norstat“ atlikta reprezentatyvi apklausa (prekės ženklo „Möller’s“ iniciatyva) parodė liūdną tiesą.
13 proc. gyventojų žinios apie omega-3 apsiriboja abstrakčiu suvokimu, kad „tai yra sveika“, o 4 proc. prisipažino nežinantys net to. 47 proc. respondentų žino, kad omega-3 yra svarbios, bet negalėtų paaiškinti jų poveikio, o pakankamai žinių apie polinesočiųjų riebalų rūgščių naudą teigia turintys 33 proc. Lietuvos gyventojų.
Apklausos duomenys taip pat parodė, kad omega-3 naudos suvokimas auga su amžiumi – nuo 30 proc. gerai informuotų respondentų 18–29 metų amžiaus grupėje iki 38 proc. 60–74 metų amžiaus grupėje. Dažniau apie omega-3 įtaką sveikatai žino moterys, aukštesnįjį, aukštąjį universitetinį ar koleginį išsilavinimą turintys asmenys.
Bendrovės „Orkla Care“ rinkodaros ir komunikacijos vadovė Baltijos šalims Rūta Lajauskienė atskleidžia, kad žinių trūkumas tiesiogiai atsispindi mūsų lėkštėse.
„Pernai atlikta apklausa parodė, kad lašišą, skumbrę, silkę ar sardines, kaip rekomenduojama – 2–3 kartus per savaitę – valgo vos 6 proc. lietuvių. Jei žmonės nežino apie šių riebalų rūgščių reikšmę, natūralu, kad jie nesistengia užtikrinti reikiamo jų kiekio. Tai svarbu visiems: nuo kūdikių iki senjorų“, – įspėja R. Lajauskienė.
Ką omega-3 daro mūsų smegenims ir širdžiai?
Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto Sveikatos mokslų instituto profesorius Arūnas Emeljanovas pabrėžia, kad omega-3 riebalų rūgščių įtaka mūsų kūnui yra ne mitas, o tvirtas mokslo faktas.
Profesorius išskiria 3 pagrindines sritis, kurioms šios medžiagos yra gyvybiškai būtinos:
1. Smegenys, atmintis ir fokusas
„Smegenų veiklai ypač svarbi DHR rūgštis. Ji vaidina reikšmingą vaidmenį smegenų ląstelių membranų struktūroje, lemia jų lankstumą ir efektyvų signalų perdavimą. Būtent omega-3 siejamos su geresnėmis pažinimo funkcijomis – atmintimi, dėmesio koncentracija ir greitesniu informacijos apdorojimu“, – sako A. Emeljanovas.
2. Skydas širdžiai ir kraujagyslėms
EPR ir DHR rūgštys padeda reguliuoti trigliceridų (kraujo riebalų) kiekį. Padidėjęs jų kiekis medicinoje laikomas vienu pagrindinių širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnių. Tinkamas omega-3 kiekis padeda apsaugoti jūsų širdies „variklį“.
3. Imunitetas ir kova su uždegimais
„Omega-3 kartu su vitaminais A ir D, kurių gausu riebioje žuvyje ir žuvų taukuose, padeda palaikyti normalią imuninės sistemos veiklą. Tyrimai rodo, jog omega-3 organizme mažina uždegiminius procesus. Šios medžiagos veikia kaip kasdienė apsauga nuo išorinių veiksnių“, – teigia profesorius.
Kada pasirodo tikrasis poveikis?
Profesorius A. Emeljanovas atkreipia dėmesį į vieną dažniausių klaidų, kurią daro žmonės, nusprendę pavartoti omega-3 papildus.
„Svarbu pabrėžti, kad teigiamas poveikis pasireiškia tik gaunant jų pakankamai ir nuolat. Tai medžiagos, kurių organizmas pats pasigamina minimaliai. Jų reikėtų gauti kasdien, o ne tik tada, kai jau susiduriate su sveikatos problemomis, ką ir daro daugelis“, – pabrėžia VU profesorius.
Sveikam suaugusiam žmogui per parą rekomenduojama suvartoti 250–500 mg svarbiausių DHR ir EPR omega-3 grupės riebalų rūgščių. Jei riebios žuvies ant jūsų stalo bent kelis kartus per savaitę nebūna, kokybiški žuvų taukai yra būtinas kasdienės rutinos elementas.
