Nors dauguma Lietuvos gyventojų yra girdėję, kad žuvų taukai ir omega-3 riebalų rūgštys „yra sveika“, retas susimąsto, kas iš tiesų nutinka kūnui, kai šių medžiagų trūksta. Silpstanti atmintis, prastėjanti dėmesio koncentracija, auganti širdies ligų rizika ir silpnas imunitetas – visa tai tiesiogiai susiję su mūsų mitybos įpročiais.
omega 3
Pastaruoju metu vis dažniau girdime apie vadinamuosius ilgaamžiškumo (angl. longevity) papildus – kofermentą Q10, resveratrolį, omega-3 riebalų rūgštis ar NAD+. Jie pristatomi kaip priemonės, galinčios palaikyti organizmo sveikatą ir netgi sulėtinti senėjimą. Tačiau kaip iš tiesų veikia šie papildai ir ką verta žinoti prieš pradedant juos vartoti?
Lašiša – universali, maistinga ir greitai paruošiama žuvis. Joje gausu omega-3 riebalų rūgščių, baltymų ir vitaminų, todėl ji puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek lengvai vakarienei
Mitybos įpročiai Lietuvoje rodo aiškią tendenciją – riebios žuvies vartojama nepakankamai, o omega-3 riebalų rūgščių trūkumas tampa nematoma, bet rizikinga problema. Ką reikėtų žinoti apie šių riebalų rūgščių poveikį sveikatai, aiškina Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto Sveikatos mokslų instituto direktorius prof. Rimantas Stukas.







