Lašiša – universali, maistinga ir greitai paruošiama žuvis. Joje gausu omega-3 riebalų rūgščių, baltymų ir vitaminų, todėl ji puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek lengvai vakarienei. Štai 3 skirtingi lašišos receptai, kurie paįvairins jūsų meniu.
1. Orkaitėje kepta lašiša su citrina ir žolelėmis
Skonis: gaivus, klasikinis
Paruošimas: ~20 min.
Reikės:
- 600 g lašišos filė
- 1 citrinos
- 2 v. š. alyvuogių aliejaus
- Druskos, pipirų
- Krapų arba petražolių
Kaip gaminti:
Lašišą dėkite į kepimo indą, apšlakstykite aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais. Ant viršaus uždėkite citrinos griežinėlius ir žoleles. Kepkite 180 °C orkaitėje 15–18 min.
Tiekite su ryžiais ar šviežiomis salotomis.
2. Kreminiai makaronai su lašiša
Skonis: sotus, švelnus
Paruošimas: ~25 min.
Reikės:
- 300 g lašišos
- 250 g makaronų
- 200 ml grietinėlės
- 1 skiltelės česnako
- Druskos, pipirų
- Tarkuoto kietojo sūrio
Kaip gaminti:
Išvirkite makaronus. Keptuvėje trumpai apkepkite lašišą kubeliais, sudėkite česnaką, supilkite grietinėlę. Pakaitinkite 3–4 min., suberkite makaronus, pabarstykite sūriu. Išmaišykite ir patiekite.
3. Lašišos salotos su avokadu
Skonis: lengvas, gaivus
Paruošimas: ~15 min.
Reikės:
- 300 g keptos arba rūkytos lašišos
- 1 avokado
- Vyšninių pomidorų
- Salotų lapų
- Alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių
Kaip gaminti:
Salotų lapus sudėkite į dubenį, dėkite pjaustytą lašišą, avokadą ir pomidorus. Apšlakstykite aliejumi, citrinos sultimis, lengvai pasūdykite. Puikiai tinka lengvai vakarienei.
