Birželio pirmomis dienomis, anksčiau už žemuoges ir braškes, gaiviomis uogomis pradžiugina sausmedžiai su mėlynais valgomais vaisiais. Apie jų veisles, auginimą ir priežiūrą patirtimi dalinasi VU Botanikos sodo mokslo darbuotoja dr. Silva Žilinskaitė....
uogos
Nuo A iki Z
Subtiliausia, nuoširdžiausia, neįkainojama, kvapni puokštė – iš pievų gėlių ir žolynų. Ir netgi gali būti valgoma – iš palaukėse prisirpusių pirmųjų žemuogių....
Rudenį, rugsėjo – spalio mėnesiais raudonomis arba oranžinėmis uogomis – obuolėliais pasipuošia šermukšnis. Tarsi užsidega rudeninė ugnis soduose, puošdama visą aplinką ir viliodama šermukšniais mintančius paukščius. Tačiau savo sodybose šį medį auginame ne tik dėl grožio, jo ryškios uogos pasižymi daugeliu vaistinių savybių....
Pavasarį braškynas po žiemos dažnam atrodo pavargęs, todėl natūraliai kyla noras jį kuo greičiau „atgaivinti“: patręšti, gausiai palaistyti, nukrauti mulčiu ir paskatinti augimą. Tačiau būtent čia slypi viena dažniausių klaidų, kuri vėliau gali stipriai sumažinti derlių.
Nors šių metų vasara prasidėjo labai anksti ir augalų vegetacijos nestabdė šalnos ir sausros, tačiau uogos bei vaisiai noksta, grybai auga kaip kasmet – tradiciniu laiku....
Esame įpratę rinkti sodo derlių – obuolius, kriaušes, slyvas, kurios pas mus yra mėgiami ir įprasti vaisiai. Kartais auginame retesnius ir mažiau žinomus, tokius kaip aktinidijos, medlievos ar cidonijos. Bet kai kurie vaisiai, kuriuos auginome nuo senų laikų, vos atsiradus kitiems ir naujesniems, buvo primiršti. Vieni iš tokių yra aronijos....
Tikrieji pavasario simboliai – 20 laipsnių perkopianti šiluma, žiedais apsipylusios obelys bei pirmosios kvapnutėlės ir be galo lauktos lietuviškos braškės. Vietos ūkiuose prisirpusios lietuviškos uogos šią savaitę jau pristatomos į parduotuves. Ankstyvas braškių startas, žinoma, džiugina, tačiau tai itin šviežias ir greitai gendantis produktas, todėl įsigijus svarbu žinoti keletą laikymo taisyklių. Be to, maisto technologė dalinasi net dviem nuostabiais receptais su...
Prasidėjo šviežių lietuviškų uogų – ne tik populiariųjų braškių, šilauogių ar žemuogių, bet ir lietuviams dar gana neįprastų sausmedžių uogų sezonas. Skanios, organizmui naudingos sausmedžių uogos, pasak specialistų, yra kone tobulas vitaminų šaltinis, ilgaamžiškumo gysla bei puikiai tinka ruošti desertus ar net padažus....
Pasak kepyklų vadovės, ruduo – itin tinkamas metas atsigręžti į sezonines gėrybes ir iš jų sukurti saldžią desertų istoriją.
Rugsėjį visi sodai dosniai dalina savo dovanas. Vaismedžiai lūžta nuo prinokusių obuolių, kriaušių, o uogynuose dar rausta paskutinės avietės. Šis mėnuo – tikras rojus sodininkams ir daržininkams, tačiau kartu ir didžiausių iššūkių metas. Kaip nuimti visą derlių, išsaugant kuo daugiau vaisių ir uogų? Kaip pasiekti tuos aukščiausiai kabančius obuolius, nerizikuojant savo saugumu? Ir kaip visa tai padaryti taip, kad derliaus nuėmimas netaptų varginančiu darbu, o išliktų maloniu užsiėmimu? GARDENA ekspertai siūlo novatoriškus derliaus nuėmimo įrankius, kurie visiškai pakeis daug laiko ir pastangų reikalaujantį procesą į pasimėgavimo teikiantį ritualą sode.
Rudenį renkame sodo derlių – obuolius, kriaušes, slyvas, kurios pas mus yra mėgiami ir įprasti vaisiai. Kartais auginame retesnius ir mažiau žinomus, tokius kaip aktinidijos, medlievos ar cidonijos. Bet kai kurie vaisiai, kuriuos auginome nuo senų laikų, vos atsiradus kitiems ir naujesniems, buvo primiršti. Vieni iš tokių yra aronijos....
Ledai jau seniai yra neatskiriama mūsų vasaros raciono dalis – be jų karštą dieną sunkiai ištveria ne vien vaikai, bet ir suaugusieji.















