Sprandinė – viena tinkamiausių kiaulienos dalių kepti orkaitėje. Ji turi šiek tiek daugiau riebalų, todėl tinkamai paruošta mėsa išlieka minkšta, sultinga ir aromatinga. Tačiau net ir sprandinę galima išsausinti, jei pasirinksite netinkamą temperatūrą ar per trumpai marinuosite.
marinatas
Marinuoti jalapenai – tai aštrus, traškus ir labai universalus pagardas, kuris puikiai tinka prie burgerių, picų, takų, tortilijų, mėsos patiekalų, sumuštinių ar net salotų. Gera žinia ta, kad juos paruošti labai paprasta, o skonis dažnai būna geresnis nei pirktinių.
Raudonieji burokėliai raunami rugsėjo pabaigoje – spalio pradžioje, tad jei to nepadarėte – jau pats metas. Pateikiame patarimus, kaip juos išsaugoti per žiemą ir vieną marinavimo receptą....
Išbandykite 5 originalius vištienos marinatų receptus, kurie suteiks jūsų patiekalams išskirtinio skonio ir aromato.
Prasidėjus rugpjūčiui galime mėgautis gausiu sodo ir daržo gėrybių derliumi. Šiuo metu daržoves žmonės pradeda ruošti žiemai.
Įspūdingas maistas. Greitai paruošiama. Labai greita. Ypatingai skanu. Labai geras užkandis ir prie alaus, ir prie vyno. Nustebinsite net didžiausius gurmanus....
Majonezas, actas, kefyras ar tik svogūnai su prieskoniais? Nors beveik kiekviena šeima turi savo šašlykų receptą, mėsos sultingumą dažniausiai lemia ne „slaptas“ marinato ingredientas. Kur kas svarbiau tinkamai pasirinkti mėsą, nepadauginti rūgšties, išlaikyti vienodą gabalėlių dydį ir jų neperkepti.
Šviežias keptas viščiukas – vienas universaliausių pasirinkimų, kai norisi greitai ir paprastai pamaitinti namiškius. Pakanka namuose turimų ingredientų marinatui, prie patiekalo priderinto garnyro – ir sotūs pietūs ar vakarienė garantuoti. Kepant viščiuką, kone visą darbą už jus nuveiks orkaitė. Daugiau laiko liks artimiesiems ar pomėgiams.
Grilio sezono negalima įsivaizduoti be tradicinio šašlyko. O jei pabandytume jį pagardinti kitaip: gurmaniškai, paprastai ir su išskirtiniu skoniu? Kulinarinių istorijų pasakotojas ir virtuvės šefas Vytaras Radzevičius kviečia eksperimentuoti su marinato receptais ir atrasti naujus vasaros skonio akcentus, kurie pravers ir Joninių stalui.
Žuvies marinavimo paslapčių galima pasisemti iš įvairių pasaulio virtuvių, tačiau norint žuvį paruošti greitai užteks ir kelių prieskonių.
Šiltąjį sezoną kepsninėje po atviru dangumi ruošiamas maistas vilioja daugelį. Kad kepsniai paliktų ryškų skonį, verta juos pamarinuoti.














