Cukinija – viena universaliausių daržovių vasaros ir rudens virtuvėje. Ji švelnaus skonio, greitai iškepa, puikiai dera tiek su mėsa, tiek su sūriu ar net šokoladu. Jei derlius gausus ir jau pritrūkote idėjų – štai 7 išsamūs cukinijų receptai su ingredientais ir aiškia eiga.
Daržovės
Daržovės – tai natūralus vitaminų, mineralų ir skaidulų šaltinis, kuris svarbus tiek sveikai mitybai, tiek tvariam gyvenimo būdui. Auginti daržoves savo sklype ar lysvėje leidžia kontroliuoti jų kokybę, naudoti mažiau chemijos ir mėgautis šviežiu derliumi visą sezoną. Populiariausios daržovės, tokios kaip pomidorai, morkos, agurkai, salotos ar burokėliai, puikiai tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems sodininkams. Teisingai parinkta vieta, tinkamas sėjimo laikas ir priežiūra užtikrina gausų ir kokybišką derlių. Ieškai, nuo ko pradėti ar kaip pagerinti auginimą? Daržovės – tai skanus ir naudingas būdas prisiliesti prie gamtos.
Rūgštynės – viena ankstyviausių ir nereikliausių lapinių daržovių, kurią verta auginti kiekviename darže. Jos greitai sudygsta, puikiai peržiemoja ir pavasarį vienos pirmųjų pradžiugina šviežiais, vitaminingais lapais.
Agurkai – vieni populiariausių daržovių mūsų sode ir darže. Jie greitai dera, yra universalūs naudojimui virtuvėje ir puikiai dera tiek švieži, tiek rauginti ar marinavimo būdu paruošti. Tačiau sėkmė darže prasideda nuo tinkamos veislės.
Petražolės – vienos populiariausių ir universaliausių prieskoninių daržovių. Jos tinka sriuboms, salotoms, padažams, mėsos ir žuvies patiekalams, o svarbiausia – lengvai auginamos tiek lauke, tiek namuose.
Pakeltos lysvės – vienas praktiškiausių ir universaliausių sprendimų, leidžiančių patogiai auginti daržoves, prieskoninius augalus ir net gėles.
Atrodo logiška: nusipirkome daržovių – dedame į šaldytuvą. Tačiau specialistai įspėja – kai kurios daržovės šaldytuve ne tik neprailgina savo šviežumo, bet ir praranda skonį, tekstūrą bei maistines savybes. Ir būtent šias daržoves žmonės dažniausiai laiko netinkamoje vietoje.
Tinkamai parinktas šiltnamis gali užtikrinti gausų derlių nuo ankstyvo pavasario iki vėlyvo rudens. Tačiau pasirinkimas šiandien – milžiniškas: skirtingos konstrukcijos, dangos, dydžiai ir kainos. Kaip nepasimesti ir išsirinkti geriausią variantą savo sklypui?
Smidrai (šparagai) – viena vertingiausių daugiamečių daržovių, kuri, tinkamai pasodinta, gali derėti 10–15 metų ir ilgiau. Nors pirmasis derlius reikalauja kantrybės, vėliau smidrų auginimas tampa itin atsiperkančiu pasirinkimu: pavasarį jie vieni pirmųjų pradžiugina šviežiomis, maistingomis ūgliais.
Vakarienė – vienas labiausiai diskutuojamų dienos valgymų. Vieni renkasi vaisius, tikėdamiesi lengvo ir „nekalto“ pasirinkimo, kiti laikosi nuomonės, kad daržovės yra saugesnis ir sveikesnis variantas. Tačiau kas iš tiesų geriau organizmui vakare?
Norite šviežių daržovių ištisus metus, bet neturite nei daržo, nei šiltnamio? Puiki žinia – daugelį daržovių sėkmingai užauginsite namuose: ant palangės, balkone ar net virtuvėje. Tam nereikia sudėtingos įrangos, o rezultatas – skanus ir džiuginantis.
Morkų pyragas – tai vienas tų desertų, kuris sujungia paprastumą ir išskirtinį skonį. Nors pagrindinis ingredientas yra daržovė, rezultatas stebina net skeptikus: pyragas būna ypač drėgnas, minkštas ir kvapnus, o prieskoniai suteikia jam jaukumo.
Sausio mėnuo – sodininkystės metų pradžia. Nors sniegas viską pilnai užklojęs, kai dienos pradeda ilgėti, gamta po truputį bunda. Tai naujo starto ir naujų planų visiems ateinantiems vienuolikai mėnesių metas. Taigi šiuo metu sodo darbai daugiausia skirti tvarkai palaikyti ir pasiruošti metams. Tačiau yra darbų, kurių vertėtų nepamiršti, norint turėti gražų ir sveiką sodą be kenkėjų bei gausų derlių. Šį mėnesį svarbu nepamiršti ir rūsyje laikomų vaisių, da...















