Į antrąją pusę persiritusi vasara parduotuvių lentynas užpildė spalvingų, sultingų ir gaivių vaisių gausa. Vieni mėgstamiausių – arbūzai ir melionai, kuriais pačiame sezono įkarštyje galima pasirūpinti itin geromis kainomis. Šie vaisiai padeda ir atsigaivinti, ir skatina kulinarinius eksperimentus. Pagardinus juos netikėtais ingredientais galima atrasti išskirtinių skonių derinių, kuriais lengvai nustebinsite ir savo artimuosius.
arbūzas
Atsitiktinis
Poilsis prie jūros ar ilgai laukta kelionė gali tapti tikru iššūkiu, jei pritrūks energijos, ar dar blogiau – apsinuodysime. Lietuvos dietologų draugijos prezidentė, medicinos mokslų daktarė Rūta Petereit pataria, kaip išlikti sveikiems kelionių metu, ir kokie užkandžiai puikiai tiks visai šeimai išsiruošus prie jūros, iškylauti, ar į ilgą kelionę automobiliu....
Karštą vasaros dieną šaltas arbūzas atrodo vienas geriausių pasirinkimų troškuliui numalšinti. Tačiau kai kurie žmonės jo riekeles prieš valgydami pabarsto nedideliu žiupsneliu druskos. Iš pirmo žvilgsnio toks saldaus vaisiaus ir sūraus prieskonio derinys gali pasirodyti neįprastas, tačiau jis turi logišką paaiškinimą.
Arbūzą įprasta valgyti šviežią, patiekti su feta ar kepti ant grilio. Tačiau yra ir gerokai netikėtesnis jo paruošimo būdas – šį vasaros vaisių galima rauginti beveik taip pat, kaip agurkus. Su česnakais, krapais, vyšnių lapais ir krienais paruoštas arbūzas įgauna rūgštoką, sūrų ir maloniai gaivų skonį, kuris gali nustebinti net visko ragavusius.
Sugrįžus karščiams, arbūzo norisi kaip niekad – šis sultingas vaisius vasarą yra skaniausias užkandis, turintis nepaprastų gaivinimo galių. O arbūzas atrodys net dar skanesnis, jeigu išmoksite triuką, kaip jį supjaustyti paprasčiau – išvengsite netvarkos ir limpančių pirštų....
Rugpjūtį akys tiesiog raibste raibsta nuo daržovių, vaisių ir uogų gausybės. Kuriomis dabar geriausia gardžiuotis, kad džiaugtųsi ir organizmas, ir piniginė?
Vasarą arbūzu daugelis užkandžiauja kone kiaurą dieną. Taip puikiai pažįstamas, regis, jis nebegali nustebinti. Tačiau vos keli iš Azijos virtuvės atkeliavę priedai, tokie kaip žuvies ir sojų padažas, jį pakeis neatpažįstamai. Socialiniuose tinkluose populiarėja metodas arbūzui suteikti šviežio tuno skonį ir tekstūrą – toks jis puikiai tiks „poke“ dubenėliams ar Rytų skonių įkvėptam stalui.
Karštomis vasaros dienomis gaivaus deserto norisi kone kasdien – o paprasčiausias jo variantas telpa į vieną vienintelį ingredientą. Liucina Rimgailė dalijasi naminių arbūzų ledų receptu be pridėtinio cukraus, kurį be vargo pagaminsite ir kartu su vaikais.
Arbūzai – ne tik skanūs, bet ir naudingi. Jie dažnai naudojami grožio pramonėje, ypač odos priežiūroje, dėl savo drėkinamųjų ir antioksidacinių savybių.
Nors dangaus spalva šią vasarą nevisada džiugina, tačiau tą galima bent šiek tiek kompensuoti su ryškių spalvų gama lėkštėje. Geltoni persikai, įvairiaspalviai pomidorai, mėlynos šilauogės ir žinoma, visos vasaros karalius – sultingas, nebrangus bei ryškus arbūzas.
Kai parduotuvėse atsiranda arbūzai ir dar su maža kaina – tai ženklas, kad prasidėjo tikra vasara. Kulinarijos ekspertai teigia, kad arbūzai puikiai tinka ne tik gardžiuotis, bet ir įvairiems patiekalams gaminti, o šios vasaros viena iš maisto tendencijų – būtent patiekalai su arbūzais....













