Norint kuo ilgiau mėgautis gausiu daržovių derliumi ir pasiruošti jų atsargų žiemai, patartina auginti vėlyvosios sėjos ar daigais sodintas daržoves.
Vėlyva daržovių sėja
MORKOS IR BUROKĖLIAI
Vėlyvajam derliui (skirtam laikyti per žiemą) morkas ir burokėlius geriausia sėti nuo gegužės antrosios pusės iki birželio 10 dienos. Daržininkų mėgėjų daržuose vėlyvajam derliui labiausiai tiktų auginti vidutinio ankstyvumo morkų ir burokėlių (‘Detroito’ tipo) veisles. Lengvoje dirvoje morkos sėjamos 1,5–2,5 cm, o sunkesnėje – 1–1,5 cm gyliu. Jas toje pačioje lauko vietoje galima sėti ne anksčiau kaip po 3–4 metų.
KOPŪSTAI
Vėlyvąsias baltųjų gūžinių, savojinių kopūstų veisles dar galima sodinti pirmomis birželio dienomis.
ŽIEDINIAI KOPŪSTAI
Kad žiediniai kopūstai, užaugantys per 60–75 dienas po sodinimo daigais, iki rudens spėtų suformuoti geras galvutes (žiedynus), sėti reikia iki birželio vidurio. Pasėjus nurodytu laiku, iki liepos pabaigos išauga stiprūs daigai. Daigų reikia palyginti nedaug, todėl sėti patariama punktyriniu būdu. Sėjama 5 × 5 cm atstumu, įspaudžiant po 2 sėklas į dirvą taip, kad jos būtų apžertos maždaug 1 cm žemės sluoksniu. Daigams sudygus, retinama paliekant toliau augti po vieną stipriausią daigą. Šiai vėlyvai sėjai tinka ankstyvosios ir vidutinio ankstyvumo žiedinių kopūstų veislės.
BROKOLINIAI KOPŪSTAI
Vėlyvajai sėjai tinka greitai augantys brokolinių kopūstų hibridai, nuo daigų sodinimo užaugantys per 75–77 dienas. Žiedynai kupolo formos, labai kokybiški, lengvai kertami. Jie subręsta vienu laiku, todėl derliaus nuėmimo periodas gana trumpas. Hibridai derlingi ir universalūs: juos tinka vartoti šviežius, perdirbti ir užšaldyti. Jie prižiūrimi taip pat, kaip žiediniai kopūstai, tik galvučių nereikia dengti nuo saulės.
LAPINIAI KOPŪSTAI
Iki birželio vidurio dar galima sėti lapinius kopūstus. Šios sėjos daigai sodinami maždaug antrojoje liepos pusėje. Nors derlius gaunamas mažesnis negu pasodinus birželio mėnesį, tačiau išnaudojamos laisvos daržo lysvės. Birželio mėnesį pasodinti lapiniai kopūstai labai sparčiai auga, todėl 1,2 m pločio lysvėje daromos tik 3 eilės. Eilėje tarp daigų paliekami 40 cm tarpai.
ROPINIAI KOPŪSTAI
Vėlyvuosius ropinius kopūstus, skirtus laikyti žiemą, geriausia sodinti antrojoje birželio pusėje. Vėliausiai galima sodinti iki liepos pradžios, nes nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo praeina 2,5–3 mėnesiai. Atrenkami stiprūs daigai, nes silpnieji stiebagumbius subrandina keliomis savaitėmis vėliau. Sodinti tinka vasarinių veislių kopūstus, kurių vegetacija trunka maždaug 2 mėnesius.
PEKININIAI KOPŪSTAI
Pekininiai kopūstai sėjami nuo vasaros vidurio iki vėlyvos vasaros atvirame lauke eilėmis. Šios daržovės greitai užauga, todėl nesėkite jų per tankiai ir venkite persodinimo. Norint pekininius kopūstus auginti dar vėliau, galima sėti sėklas tiesiai į dirvą. Daigai išretinami reikiamu jiems atstumu. Rudeniniam derliui gauti pekininiai kopūstai sėjami
liepos viduryje. Vegetacijos periodas – 58–65 dienos.
BRIUSELINIAI KOPŪSTAI
Tik iki birželio vidurio pasodinti briuseliniai kopūstai spėja suformuoti geras gūželes. Vėliau pasodintų augalų derlius labai priklauso nuo rudens oro sąlygų. Daigai sodinami 50 × 60 cm atstumu, taigi eilutėse tarp augalų paliekami 50 cm tarpai.
RIDIKĖLIAI
Ridikėlius sėkite nuo gegužės pabaigos iki vėlyvos vasaros daržo lysvėje eilėmis. Vėliau šiek tiek praretinkite. Kad išlaikytumėte gerą biologinę pusiausvyrą, patartina šalia ridikėlių sėti morkų ir (ar) salotų. Pasėti ridikėliai subręsta per 25–30 dienų. Birželį jie turi gauti pakankamai vandens ir maisto medžiagų. Nelaistomų ir netręšiamų ridikėlių šakniavaisiai būna labai kartūs, blogo skonio.
RIDIKAI
Vėlyvieji ridikai sėjami liepos viduryje, nes pasėti birželį išauga į žyduolius. Japoninių ridikų vegetacijos trukmė – 60 dienų. Juodieji ridikai užauga per 55–70 dienų. Tinka sandėliuoti. Patartina sėti nuo liepos pabaigos iki rugpjūčio vidurio.
KRAPAI
Kad darže nuolat turėtume šviežių krapų, reikia juos sėti iki birželio pabaigos, paskui po pertraukos vėl galima sėti nuo rugpjūčio antrosios pusės iki rugsėjo vidurio. Jei krapai auginami sėkloms, paliekami 30 cm tarpeliai tarp eilių, jei žaliajai masei – paliekamas 20 cm atstumas tarp eilučių.
LAIŠKINIAI KOPŪSTAI
Laiškinius svogūnus tinka auginti ankstyvo rudens derliui atvirame grunte ar po plastikinėmis priedangomis. Sėjama liepos pabaigoje. Laiškai ilgi (iki 50 cm), tamsiai žalios spalvos ir su baltomis šaknelėmis. Vegetacija trunka 65–70 dienų.
SALOTINĖS TRUKAŽOLĖS
Kad liepos pabaigoje turėtumėte stiprių daigų, žiemines salotines trūkažoles sėkite nuo birželio vidurio. Anksčiau pasėtos, jos linkusios išauginti žyduolius. Nuo sėjos iki daigų sodinimo praeina maždaug 5 savaitės. Svarbu pasėti ne per tankiai, vienam kvadratiniam metrui pakanka 0,5 g sėklų. Jos dygsta vieną savaitę. Sudygę daigai retinami kas 3 cm paliekant po vieną augalą.
AGURKAI
Pirmosiomis birželio dienomis daigais pasodinti agurkai dažnai duoda didesnį derlių negu tie, kurie gegužę buvo pasėti į nuolatinę vietą lauke. Birželio mėnesį sodinami tik stiprūs durpių puodeliuose išauginti daigai. Jie auginami gegužės mėnesį šiltnamyje arba šiltlysvėje. Sodinti tinkami ir antrąjį tikrąjį lapelį išauginę daigai. Vėlai pasodintus agurkų daigus, kol šie prigis, patartina dengti ne gaubtais, o gėlių vazonėliais (su skylute dugne). Tai ypač svarbu, jei, pasodinus daigus, nusistovėjo karštas ir saulėtas oras. Vazonas turi būti tokio dydžio, kad nekliudytų daigui augti. Gegužės pabaigoje galima lauko agurkų pasėti ir sėklomis.
BAKLAŽANAI
Durpių puodeliuose išaugintus baklažanų daigus galima sodinti pirmomis birželio dienomis. Šiuo metu pasodinti daigai dažniausiai derlių duoda tuo pačiu metu, kaip ir pasodintieji gegužės mėnesį. Silpnų daigų perkelti į daržą neverta.
POMIDORAI
Daržo lysvėje daigais sodinama iki birželio 10 dienos.
Kaip auginti ir prižiūrėti daržoves, ką iš jų pasigaminti, rasite knygoje „Auginu ir gaminu“, www.virtuvesknyga.lt
