Maži, jaukūs ir visada pasiteisinantys – mini pyragėliai su varške yra tas desertas, kuris tinka viskam: rytiniam kavos puodeliui, šeimos šventei ar tiesiog saldžiam savaitgalio pasilepinimui.
Varškės pyragas
Morkos suteikia pyragui drėgnumo ir natūralaus saldumo, o varškė – švelnios tekstūros ir sotumo. Tai desertas, kuris tinka ir prie rytinės kavos, ir kaip saldus užkandis visai šeimai.
Obuolių sezonas įsibėgėjo, tad vis yra ir pyragų su jais mūsų namuose. Šį kartą siūlome kekso variaciją su varške.
Rūsyje ar balkone laukia dėžė obuolių, o šaldytuve – pakelis varškės. Iš jų išeina varškės ir obuolių pyragas – vienas jaukiausių rudens desertų: minkštas, purus ir ne per saldus. Tačiau dažnai nutinka taip, kad orkaitėje jis gražiai pakyla, o ištrauktas sukrenta, arba varškės sluoksnis lieka šlapias. Dažniausiai kalta ne pati receptūra, o trys smulkmenos, kurias lengva praleisti.
Šis varškės pyragas – purus, švelniai saldus ir kvepiantis žiemos prieskoniais. Lengvas, bet šventiškai turtingo skonio, su džiovintais vaisiais, apelsinu ir šiek tiek cinamono.
Siūlome pyrago receptą, kurio gamybai nereikia įdėti daug pastangų, tačiau rezultatu nusivilti neturėtumėte.
