Imbieras dažniausiai atkeliauja į mūsų virtuvę jau nuskintas – kaip kvapni, aštroka šaknis arbatai, kepiniams ar Azijos virtuvės patiekalams. Tačiau šį augalą galima visai nesunkiai užsiauginti ir namuose. Tam nereikia nei sodo, nei šiltnamio – pakanka tinkamo vazono, šviesios vietos ir šiek tiek kantrybės.
prieskoniniai augalai
Kai kurie sodo sprendimai yra ne tik praktiški, bet ir kupini simbolikos. Rozmarinas – vienas iš tokių augalų. Jis vertinamas dėl savo išraiškingo aromato, grožio, atsparumo, gebėjimo pagerinti nuotaiką ir netgi apsaugoti namus nuo blogio. Vis daugiau sodininkų pasirenka jį auginti ne bet kur, o tiesiai prie namų durų. Žymi britų sodo ir daržo ekspertė, ilgametė BBC „Gardeners’ World“ laidų vedėja C. Klein išvardino net 7 priežastis, kodėl prie durų augina rozmariną.
Mėgstame gaminti įvairius patiekalus, o, kad jie būtų aromatingesni ir skanesni, pagardiname prieskoniais augalais. Tad susipažinkime su naujomis, o taip pat ir laiko patikrintomis, tinkamomis auginti Lietuvoje, prieskoninių daržovių veislėmis. Šiltnamyje sėjame rozmarinus, citrinžoles, salierus, porus, ropinius svogūnus, o laiškinius česnakus – tiesiai į dirvą....
Jau prasidėjo pavasaris, įpusėjo kovas. Dabar pats tinkamiausias laikas šildomuose šiltnamiuose pasisėti prieskoninių augalų, kad vasarą galėtumėme mėgautis jų žaluma gaminant įvairius patiekalus, gaivintis aromatinėmis arbatomis, pasiruošti jų atsargų žiemai....
Visi tie, kurie savo daržą kuria tik balkone arba ant palangės, kovo mėnesį jau turėtų susirūpinti ir suskubti imtis darbų. Dabar tinkamiausias laikas norintiems auginti ilgesnės vegetacijos daržoves. Tiesa, renkantis veisles šioms erdvėms, svarbu nepamiršti jų dekoratyvumo. Kaip auginti namuose baziliką, baklažanus pasakoja UAB agrofirmos „Sėklos“ produkto vadovė Gražina Anusevičienė....
Kovas daugeliui sodininkų yra tas mėnuo, kai norisi pradėti sezoną kuo anksčiau. Ir visai ne be reikalo – dalį prieskoninių augalų jau verta sėti dabar, tik svarbu suprasti vieną dalyką: ne visi jie kovą sėjami vienodai.
Žiemą augalų auginimui puikiai tiks palangė ar kita gerai apšviesta vieta. Tačiau daliai augalų natūralios šviesos gali šiek kiek pristigti.
Žiemos metu natūralios organizmo stiprinimo priemonės – sužaliavusios ar šviežiai sudygusios prieskoninės daržovės bei aromatiniai augalai. Juose gausu chlorofilo, turinčio svarbios reikšmės organizmo atsparumui infekcijoms. Jie gerina medžiagų apykaitą, stiprina ir aktyvina virškinamojo trakto veiklą. Be to, jie paskanina, papuošia valgį. Apie prieskonių augalų auginimą žiemos metu ant palangės patirtimi dalinasi LAMMC SDI Daržo augalų selekcijos sektoriaus jaunesnio...
Pasaulyje yra daugiau kaip 1000 rūšių augalų, kurių tam tikros dalys vartojamos kaip prieskoniai. Lietuvoje dažniau auginama apie 100 rūšių prieskoninių augalų. Labai daug prieskoninių augalų Lietuvoje gerai auga daržuose, soduose ar gėlynuose ir juos nuo pavasario iki rudens galima kasdien naudoti gaminant valgius, o per vasarą pasiruošti jų atsargų....
Artėjant pavasariui namuose norisi kuo daugiau žalumynų. Prieskoniniais augalais galime ne tik pagardinti salotas, tačiau kartu jie papuoš Jūsų palangę. Apie tai, kaip juos pasirinkti ir auginti – šiame straipsnyje....













