Rudenį, kai prinoksta slyvos, verta jų skonį išsaugoti ne tik uogienėse ar pyraguose. Iš slyvų galima pasigaminti aromatingą saldžiarūgštį padažą, kuris puikiai dera prie keptos kiaulienos, jautienos, antienos, vištienos ar net grilyje keptų patiekalų.
padažas
Jeigu ieškote padažo, kuris tinka tiek atsitiktinei darbo dienos vakarienei, tiek ypatingesniam savaitgalio stalui – grietinėlės pagrindu gaminamas makaronų padažas yra klasika, kuri niekada nenuvilia.
Ruduo Lietuvoje atneša ne tik spalvų paletę gamtoje, bet ir vaisių gausą parduotuvių lentynose. Vienas iš ryškiausių rudens simbolių – granatas. Šis vaisius gali ir papuošti patiekalus, ir nustebinti savo nauda sveikatai bei universalumu virtuvėje.
Ne paslaptis, kad daugelis patiekalų mūsų namuose neapsieina be padažo. Šiandien dalinuosi naujo padažo receptu.
Kai už lango – permainingas oras, norisi pasigardžiuoti kuo nors jaukiu ir džiuginančiu ne tik skrandį, bet ir sielą. Kulinarijos šefė Jolita Tamoševičienė siūlo idėją – ypač gardaus pomidorų padažo receptą, kurį namuose pasigaminti nei sudėtinga, nei brangu. Mintimis persikelsite į saulėtą Italiją ir jaukią, šeimynos klegesio pilną itališką virtuvę.
Padažai tinka prie visko - jais gardiname orkaitėje keptas bulves, daržoves, žuvies kukulius, mėsą, vegetariškas dešreles, įvairius apkepus.
Vištienos sparneliai orkaitėje su teriyaki padažu - gardus ir patikrintas receptas. Siūlome šiandien jį išbandyti ir jums.
Kol dar visiškai nesibaigė pomidorų sezonas, skubame juos kišti į stiklainius ir gaminti naminį pomidorų padažą.
Kalendrų ir žaliųjų citrinų padažas. Greitai pagaminamas ir puikiai tiks prie žuvies, ypač lašišos, patiekalų, taip pat – salotoms gardinti.
Jau seniai knietėjo išbandyti žaliavalgiškus majonezus, tad vieną dieną ryžausi ir išbandžiau. Išbandykite ir jūs!
Patiekalą paversite tikru kulinariniu stebuklu, jei paruošite tinkamą padažą. Minkšta aksominė padažo tekstūra suteikia ypatingą akcentą.
Ko gero kiekvieno tautiečio virtuvėje galima rasti bent kelis padažus, iš kurių vienas – seniai pažįstamas kečupas.















