Nors konservantų šlovė išties nekokia, ir asocijuojasi jie su cheminėmis medžiagomis, gamintojų beriamomis į maisto produktus, kad šie metų metus nesugestų, tačiau toks griežtas požiūris ne visai tinkamas. Konservantų yra įvairiausių, ir toli gražu ne visuomet jie „blogiečiai“ – juk savo virtuvėje kasdien naudojame natūralių, ypač prasidėjus rudens gėrybių konservavimo metui....
