Kokiu būdu ir kaip teisingai paruošti grybus žiemai atsako prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė Vilma Juodkazienė.
džiovinimas
Nuo A iki Z
Jau dabar ruoškitės pasivaikščiojimams po rudenėjančią gamtą!...
Kad ir kaip ruoštume maisto atsargas: šaldytume ar džiovintume, marinuotume, virtume ar sūdytume, vitaminų ir mineralų kiekis vis tiek sumažėja – tik skirtingai. Tad gamindamos atsargas žiemai šeimininkės turėtų pagalvoti ir apie žmones, kurie jomis mėgausis....
Nors nuo vidurvasario žydinčios levandos puošnios išlieka ilgai, iš tiesų jomis galime ne tik grožėtis. Jei žiedų gėlyne (savo ar kaimynų) daug, iš jų galima pasigaminti hidrolato (distiliuoto eterinio augalų vandens), eterinio aliejaus. Bet paprasčiausias būdas – ne vieną mėnesį aromatą išsauganti džiovintų levandų puokštelė ar sašė, kurių malonus aromatas dar ne vieną mėnesį primins vasarą....
Kodėl pūkinė antklodė po skalbimo praranda purumą, kaip ją saugiai išdžiovinti namie, kokių klaidų vengti ir kaip atkurti pirminį jos tūrį?
Kas nenori rudens derliaus gėrybėmis džiaugtis kuo ilgiau? Deja, konservavimas, džiovinimas ar šaldymas, nors ir dažnai praktikuojamas šeimininkių, tinka ne visoms daržovėms. Tam, kad išsaugotume geriausias bulvių, morkų, svogūnų, moliūgų savybes, reikia specialios priežiūros ir laikymo sąlygų. Tad kaip geriausia laikyti mūsų pamėgtas daržoves žiemai?...
Tiems, kurie dar svarsto, pateikiame ekspertų nuomonę džiovyklės bei skalbyklės su džiovinimo funkcija tema.
Pats metas išmokti keletą gudrybių, kurios padės patiems namuose sudžiovinti uogas ir valgyti jas ištisus metus.
Šiandien konservuoti galimą bet kokį maisto produktą. Būdą dažniausiai lemia norimas skonis ar išvaizda. Tačiau dažnai ruošdami atsargas žiemai net nesusimąstome, kad naudojame metodus, kurie šeimininkių virtuvėse „gimė“ dar gūdžiais viduramžiais....
Megztinis susitraukė, striukės pūkai sulipo: ekspertė paaiškino, kaip skalbti, kad nereikėtų išmesti
Ištraukėte iš skalbyklės mėgstamą megztinį, kuris dabar tiktų nebent vaikui? Pūkinė striukė po skalbimo suplonėjo ir susimetė į gumulus, o termo apatiniai nebešildo taip, kaip pirmąją žiemą? Dažniausiai kalta ne prasta drabužio kokybė, o viena nedidelė klaida skalbiant ar džiovinant. Ir ją daro gerokai daugiau žmonių, nei atrodo.
Iš skalbyklės ištraukta pūkinė striukė kartais atrodo taip, lyg būtų praradusi visą savo šilumą: vienos vietos beveik tuščios, kitose užčiuopiami standūs užpildo gumulai. Tačiau tai dar nereiškia, kad drabužis sugadintas
