Cukinijos – neįnoringos, skanios daržovės, jos dera iki pat šalčių. Tačiau iš tiesų, būna taip, kad vos pražydusios cukinijos ima pūti. Pasiaiškinkime, dėl kokių priežasčių taip nutinka....
Daržovės
Daržovės – tai natūralus vitaminų, mineralų ir skaidulų šaltinis, kuris svarbus tiek sveikai mitybai, tiek tvariam gyvenimo būdui. Auginti daržoves savo sklype ar lysvėje leidžia kontroliuoti jų kokybę, naudoti mažiau chemijos ir mėgautis šviežiu derliumi visą sezoną. Populiariausios daržovės, tokios kaip pomidorai, morkos, agurkai, salotos ar burokėliai, puikiai tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems sodininkams. Teisingai parinkta vieta, tinkamas sėjimo laikas ir priežiūra užtikrina gausų ir kokybišką derlių. Ieškai, nuo ko pradėti ar kaip pagerinti auginimą? Daržovės – tai skanus ir naudingas būdas prisiliesti prie gamtos.
Patyrę daržovių augintojai jau žino, kad kovo mėnesio pabaiga yra pats tinkamiausias laikas planuoti derlių ir imtis paruošiamųjų darbų. Kaip viską apgalvoti taip, kad derliaus nebūtų per daug, bet ir nepritrūktų, šviežios daržovės džiugintų ilgiau ir nuo ko apskritai reikėtų pradėti pirmuosius darbus šiltnamyje, pataria didžiausio Baltijos šalyse šiltnamių komplekso „Kietaviškių gausa“ vyriausiasis agronomas Nerijus Rakickas....
Nuosavame šiltnamyje išaugintos daržovės džiugina savo skoniu, ryškiomis spalvomis ir natūralumu. Kad kuo anksčiau galima būtų pradėti džiaugtis sunokintais sodininkystės darbo vaisiais, šiltnamis turi būti tinkamai paruoštas pavasariniams darbams....
Kai karšta, ypač nesinori apsunkinti skrandžio kepta mėsa, tačiau vis tiek sunku atsisakyti kepsninės dūmo kvapo gamtoje. Siūlome išbandyti keptų daržovių receptus, kurie ne tik skanūs, bet ir itin sveiki. Taip paruoštos daržovės gali tapti puikiu garnyru prie mėsos arba pagrindiniu patiekalu....
Pavasarį tradiciškai skubame ką nors pasėti, pasodinti ar bent jau balkone ar terasoje pakabinti vieną kitą gėlių vazonėlį. Tačiau „Geltono karučio“ lektorių komanda ragina į daržą pažvelgti kitaip: pasitelkę fantaziją iš skirtingų dydžių, formų daržovių bei prieskoninių žolelių galite sukurti įspūdingą kiemo ar terasos žaliąją mozaiką, išgauti geometrines formas, skirtingų spalvų linijas. Apie tai savo paskaitoje pasakojo viena iš šios įmonės darž...
Daržovių daigai gali būti auginami dėžutėse, polimerinėse daigyklose, polimeriniuose ar durpiniuose vazonėliuose bei sėjant sėklą tiesiai į žemę šiltnamyje ar lauke. Apie daržovių daigų auginimą daigyklose ir vazonėliuose patirtimi dalinasi LAMMC SDI mokslininkės – dr. Julė Jankauskienė ir jaunesnioji mokslo darbuotoja Nijolė Maročkienė....
Kokybiškas ir gausus derlius, gražūs žiedai ir lapija priklauso ne tik nuo gerai išdirbtos dirvos, pakankamai šilumos bei drėgmės, tačiau ir nuo dirvoje esančių mitybinių, lengvai įsisavinamų medžiagų kiekio....
Prasidėjus pavasariui tie, kurie nori ir turi galimybę užsiauginti daržoves patys, jau ima galvoti apie sodininkavimą, perka ankstyvųjų žalumynų sėklas bei pradeda tvarkyti šiltnamius. Tiems, kurie šiltnamio neturi, bet galvoja apie jo statymą, pateikiame informaciją, kurią verta žinoti prieš tai darant....
Aguročiai – universalios daržovės. Juos ir troškina, ir verda, ir kepa, ir kepa orkaitėje, net uogienes iš jų verda....
Daržą užplūdę šliužai niokoja jame augančius kopūstus, salotas, burokėlius ir kitas daržoves, jie gali ėsti visas augalo dalis – lapus, stiebus ar jaunus daigus. Nors kova kartais gali būti beprasmė, yra priemonių, kaip sumažinti šliužų ir sraigių daromą žalą....
Nuosavas daržas yra pigus ir lengvas kelias į sveikų ir saugių daržovių vartojimą. Greičiausiai ir jūs esate pagalvoję apie savo daržo auginimą - tai yra džiaugsmingas darbas, nes labai greitai galėsite mėgautis savo pirmuoju derliumi. Žinoma, yra dalykų, kuriuos reikėtų žinoti dar prieš pradedant ar planuojant savo daržą. Nesijaudinkite, dėl to, kad neturite pakankamai vietos, kadangi daržoves galima auginti net ir verandoje ar balkone....
Žiemos metu natūralios organizmo stiprinimo priemonės – sužaliavusios ar šviežiai sudygusios prieskoninės daržovės bei aromatiniai augalai. Juose gausu chlorofilo, turinčio svarbios reikšmės organizmo atsparumui infekcijoms. Jie gerina medžiagų apykaitą, stiprina ir aktyvina virškinamojo trakto veiklą. Be to, jie paskanina, papuošia valgį. Apie prieskonių augalų auginimą žiemos metu ant palangės patirtimi dalinasi LAMMC SDI Daržo augalų selekcijos sektoriaus jaunesnio...
