Obuolys dažnai vadinamas paprastu, bet stebuklingu vaisiumi. Jis pigus, lengvai prieinamas ir puikiai pažįstamas – tačiau būtent dėl to daugelis neįvertina jo tikrojo poveikio svorio metimui.
Mitybos specialistai sutaria: obuolys tikrai gali padėti lieknėti, bet tik tuo atveju, jei valgomas teisingai.
Kodėl obuolys naudingas metant svorį?
Obuolys laikomas vienu palankiausių vaisių lieknėjant ne be priežasties. Jo sudėtis padeda kontroliuoti apetitą ir palaikyti stabilesnį valgymo ritmą, o tai yra itin svarbu siekiant sumažinti kūno svorį be drastiškų dietų.
Pirmiausia, obuoliuose gausu skaidulų, ypač pektino. Ši tirpi skaidula lėtina virškinimą, padeda ilgiau jaustis sočiam ir mažina staigius alkio priepuolius. Be to, skaidulos gerina žarnyno veiklą, o tai svarbu bendrai medžiagų apykaitai.
Antra, obuoliai turi palyginti mažai kalorijų, tačiau suteikia nemažą maistinį tūrį. Tai reiškia, kad suvalgę obuolį gaunate sotumo jausmą, bet neperkraunate organizmo energijos pertekliumi.
Dar viena svarbi savybė – gebėjimas padėti stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. Dėl skaidulų ir natūralaus vaisiaus cukraus derinio gliukozė į kraują patenka palaipsniui, todėl išvengiama staigių energijos šuolių ir vėlesnio noro užkandžiauti.
Vis dėlto svarbu suprasti, kad obuolio nauda svorio metimui labai priklauso nuo to, kaip ir kada jis valgomas.
Klaida, kurią daro daugelis
Dažna klaida – obuolį vartoti netinkamu metu arba netinkama forma. Pavyzdžiui, kai obuolys valgomas kaip desertas po sočių pietų, jis ne mažina, o didina bendrą kalorijų kiekį.
Tas pats galioja ir vakariniam užkandžiavimui, ypač kai obuolys valgomas kartu su kitais saldumynais. Tokiu atveju vaisius nebeslopina alkio, o tik prisideda prie perteklinio cukraus suvartojimo.
Dar viena dažna klaida – obuolių sultys. Nors jos atrodo sveikos, išspaustos sultys beveik neturi skaidulų, todėl nesuteikia sotumo jausmo ir gali greitai pakelti cukraus kiekį kraujyje.
Dėl šių priežasčių obuolys, vartojamas netinkamai, beveik neturi liekninamojo poveikio ir neatlieka savo pagrindinės funkcijos – padėti suvalgyti mažiau.
Teisingas būdas, kuris veikia
Efektyviausias būdas pasinaudoti obuolio nauda – valgyti jį prieš pagrindinį valgį.
Rekomenduojama obuolį suvalgyti likus maždaug 15–20 minučių iki pietų ar vakarienės. Svarbu valgyti visą vaisių su odele, nes būtent joje yra didžiausia dalis skaidulų. Taip pat reikėtų kramtyti lėtai, neskubant, leidžiant organizmui laiku pajusti sotumo signalus.
Kas tuomet vyksta organizme?
Suvalgius obuolį prieš valgį, jis skrandyje užima dalį tūrio. Dėl to sumažėja alkio pojūtis ir per pagrindinį valgį natūraliai suvalgoma mažesnė maisto porcija. Taip be sąmoningo kalorijų skaičiavimo sumažėja bendras energijos kiekis, o tai ilgainiui prisideda prie svorio mažėjimo.
Kada obuolys lieknėjimui veikia geriausiai?
Obuolys ypač naudingas ryte kaip lengvas užkandis, taip pat prieš pietus ar prieš vakarienę, jei ši valgoma ne per vėlai. Šiais laikotarpiais jis padeda kontroliuoti apetitą ir neleidžia persivalgyti.
Nerekomenduojama obuolio valgyti prieš pat miegą, derinti su saldumynais ar vartoti sulčių pavidalu, nes tokiu atveju prarandamas pagrindinis jo privalumas – sotumas iš skaidulų.
Kiek obuolių galima suvalgyti per dieną?
Optimalus kiekis – vienas arba du obuoliai per dieną. Toks kiekis leidžia pasinaudoti visomis vaisiaus teikiamomis naudomis, neapkraunant organizmo pertekliniu cukrumi.
Per didelis obuolių kiekis gali sukelti pilvo pūtimą, padidinti suvartojamo cukraus kiekį ir net sulėtinti svorio metimo procesą, ypač jei jie valgomi ne vietoje pagrindinių patiekalų.
Obuolių dieta
Obuolių dieta dažnai minima kaip trumpalaikis būdas „perkrauti“ mitybą ir sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį. Jos pagrindas – obuoliai, kurie dėl didelio skaidulų kiekio suteikia sotumo jausmą ir padeda kontroliuoti apetitą. Dėl mažo kaloringumo obuoliai leidžia sumažinti bendrą dienos energijos kiekį nepatiriant nuolatinio alkio.
Šios dietos metu obuoliai dažniausiai vartojami kaip pagrindinis užkandis arba net pagrindinis maistas tam tikromis dienomis. Praktikoje tai reiškia, kad obuoliai derinami su vandeniu, žolelių arbatomis, o kartais – su nedideliais baltymų kiekiais. Taip organizmas laikinai gauna mažiau riebalų ir perdirbtų angliavandenių, o virškinimo sistema gali „pailsėti“.
Vis dėlto svarbu suprasti, kad obuolių dieta neturėtų būti ilgalaikė. Nors obuoliai turi vitaminų, antioksidantų ir skaidulų, jie nesuteikia visų organizmui reikalingų maistinių medžiagų, ypač baltymų ir sveikųjų riebalų. Ilgai laikantis tokios dietos gali atsirasti energijos trūkumas, silpnumas ar mitybos disbalansas.
Geriausias obuolių dietos pritaikymas – trumpas laikotarpis arba kaip pereinamasis etapas į subalansuotesnę mitybą. Įtraukus obuolius prieš pagrindinius valgymus ar pakeitus jais saldžius užkandžius, galima pasiekti panašų efektą be griežtų apribojimų. Tokiu būdu obuoliai tampa ne dieta, o sveikos mitybos dalimi, padedančia palaikyti stabilų svorį.
