Tinginys su kondensuotu pienu – vienas nostalgiškiausių ir mylimiausių desertų Lietuvoje. Jis primena vaikystę, jaukius savaitgalius ir namų šilumą. Šio deserto populiarumo paslaptis paprasta: nereikia kepti, ingredientai lengvai prieinami, o skonis – nepriekaištingas.
Tinginys su kondensuotu pienu – receptas
Ingredientai
- 400 g sausainių (pvz., „Gaidelis“)
- 1 skardinė (apie 370 g) saldinto kondensuoto pieno
- 200 g sviesto
- 2 v. š. kakavos
- 1 a. š. vanilinio cukraus
- Žiupsnelis druskos
Papildomai (nebūtina):
- kapoti riešutai (lazdyno, migdolai)
- džiovintos spanguolės ar razinos
- šokolado gabalėliai
Gaminimo eiga
1. Paruoškite sausainius
Sausainius sulaužykite nedideliais gabalėliais. Netraiškykite per smulkiai – tekstūra bus skanesnė.
2. Paruoškite pagrindą
Puode ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite kakavą, vanilinį cukrų ir druską, išmaišykite.
3. Įmaišykite kondensuotą pieną
Nukelkite puodą nuo ugnies ir supilkite kondensuotą pieną. Gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa.
4. Sujunkite su sausainiais
Šokoladinę masę supilkite ant sausainių, jei norite – įmaišykite riešutus ar džiovintus vaisius.
5. Formuokite tinginį
Masę dėkite ant maistinės plėvelės, suformuokite „dešrą“ arba dėkite į formą. Gerai suspauskite.
6. Šaldykite
Dėkite į šaldytuvą mažiausiai 4–6 valandoms, geriausia – per naktį.
