Taurinis žvakidėlis (Clavicorona pyxidata) – koralinis grybas, augantis ant supuvusių lapuočių medžių. Kiekvienos šakelės viršūnė baigiasi žvakidės formos diskeliu – iš to kilo pavadinimas. Daugelyje šalių mėgstamas valgomas grybas, nors Lietuvoje dažniau aplenkiamas.
Kaip atrodo taurinis žvakidėlis?
Vaisiakūnis
Vaisiakūnis iki 15 cm aukščio, gausiai šakotas į stambesnes ar smulkesnes šakeles. Kiekvienos šakelės viršūnė lyg žvakidės diskelis – tai unikalus ir lengvai atpažįstamas bruožas. Jauni vaisiakūniai geltoni, senesni rudai geltoni.
Trama
Trama balta, tampri, kartaus skonio – tai pagrindinis trūkumas. Sporos elipsiškos, 4–5 × 2–3 µm.
Kur ir kada ieškoti?
Auga birželio–rugsėjo mėnesiais ant išvirtusių, supuvusių drebulių, beržų, gluosnių, rečiau ant pušų ar eglių. Lietuvoje aptinkamas dažnai, bet negausiai.
- Supuvę lapuočių medžiai – drebulės, beržai, gluosniai
- Sezonas: birželis–rugsėjis
- Saprotrofas – ardantis supuvusią medieną
Taurinis žvakidėlis virtuvėje
Valgomas, daugelyje šalių mėgstamas. Dėl kartoko skonio rekomenduojama virti ir pirmą vandenį išpilti.
- Prieš gaminimą – trumpai pablanširuoti, vandenį išpilti
- Nesant geresnių grybų – tinkamas maistui
- Keptas, troškinamas
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar taurinis žvakidėlis valgomas?
Taip, valgomas. Dėl kartoko skonio blanširuokite prieš gaminimą ir pirmą vandenį išpilkite.
Kaip atpažinti taurinį žvakidėlį?
Geltonos šakotos šakelės ant supuvusios medienos, kiekviena viršūnė baigiasi žvakidės formos diskeliu. Birželis–rugsėjis.
