Kol šaltukas už lango vis dar kandžiojasi, savaitgaliai tampa puikia proga namuose gamintiems, sotiems ir „komfortiškiems“ patiekalams. Jeigu tradiciniai kepsniai ar kotletai jau pabodo, ekspertai siūlo prisiminti vieną universaliausių mėsos paruošimo būdų – plėšytą kiaulieną (angl. pulled pork).
mėsos receptai
Kiauliena – neatsiejama tiek tradicinės, tiek šiuolaikinės mūsų šalies virtuvės dalis. Tad nenuostabu, kad lietuviai moka išsirinkti mėsą – būtent nugarinė yra tiek ir viena vertingiausia kiaulienos dalių, tiek ir viena populiariausių. Ji turi mažiau riebalų, nebrangi, puikiai dera su įvairiais ingredientais ir yra lengvai paruošiama. Be to, iš jos vienu ypu lengva pasigaminti maisto net kelioms dienoms, tad nereikės ilgai triūsti virtuvėje, kad mėgautumėtės aromatin...
Kiaulienos mentė yra viena universaliausių ir labiausiai vertinamų mėsos dalių. Ši mėsa idealiai tinka troškiniams, kepimui ar rūkymui bei išlieka sultinga net ir po ilgo gaminimo proceso. Iš mentės galima ruošti tiek klasikinius, tiek ir modernius patiekalus, o norint pasigaminti gardžius pietus ar vakarienę nebūtina išleisti daug. Dalinamės piniginei draugiškais ir itin gardžiais receptais, primenančiais senelių vaikystėje ruošiamus skonius.
Įsibėgėjantis pavasaris vienus jau suviliojo pradėti kepsninių sezoną, kiti dar kol kas kliaujasi orkaite, tačiau klausimas dažnam kyla tas pats – kokį marinatą naudoti šviežiai mėsai, kad ši būtų sultinga ir tirptų burnoje? Aibė receptų žada tą patį, tačiau verta išbandyti itin pigų ir paprastą variantą. Maisto technologė dalinasi itin išradingu mėsos marinavimo būdu....







