Atrodo, kad koldūnų tešla yra visai paprastas dalykas, tačiau būtent ji dažnai lemia, ar koldūnai pavyks iš pirmo karto. Per kieta, per lipni ar verdant plyštanti tešla gali sugadinti net patį skaniausią įdarą.
Koldūnai
Šiandien virtinukai arba koldūnai parduodami kiekvienoje parduotuvėje, tačiau su naminiais jų nesulyginsi. Dalijamės paslaptimis, kurios padės jums savomis rankomis pagaminti idealius virtinukus....
Naminiai koldūnai daugeliui primena jaukius namus, gardų kvapą virtuvėje ir paprastą, bet itin mėgstamą maistą. Nors parduotuvėse netrūksta įvairių šaldytų variantų, savo rankomis pagaminti koldūnai dažniausiai būna kur kas skanesni, sultingesni ir natūralesni.
Koldūnus pradėjau daryti, kai iš tėvų parsivežiau formą — seną tarybinę, turbūt daug kam matytą. Mama vis tiek koldūnus daro kitaip ir formos nenaudojo. Beje, dar vieną formą pirkau savo turguje. Apžiūrint formą priėjęs vyriškis pasakė, kad tokia formą būtina turėti namie, jei mėgsti koldūnus. Taip pat dar patarė koldūnus ne virti vandeny, o ant garų. Ir iš tikro koldūnai virti ant garų gaunasi visai kitoki...
